昨日（8/25）、第５回奈良まほろばソムリエ検定（奈良検定）の実施要項などを紹介した。「奈良通１級」の受験資格は、《「奈良通２級」合格者であり、一定の指定体験学習を受講した者》である。その体験学習は「体験学習プログラム」と呼ばれ、第５回の場合は30ものプログラムが用意されている。
http://www.nara-cci.or.jp/narakentei/05/index.html
なお30本のうち「認定対象バスツアー」11本は、奈良交通の「ビューティフルツアー」など一般のツアーで、これは誰でも奈良交通に申し込めば参加できるものである。
http://www.narakotsu.co.jp/ryoko/bt/index.html
私は、かつての体験学習プログラムで、「源流の森を歩く」（川上村三之公川の畔を歩いた）と、「大和の仏たち」（室生寺や聖林寺などを帝塚山大学・関根俊一教授のご案内で歩いた）に参加したが、とても良いツアーだった。
今年の体験学習プログラムで目を引くのが、「大和今井を歩く～中世の町並みが残る今井町の歴史を見る・食べる 平成22年9月12日(日)」だ。同プログラムに登場するのは初めてである。
※感動！ 今井に学ぶもてなしの心 PARTⅠ．（当ブログ内）
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/3fc19abc7a9788e76d15ae6f941dffc7
私は昨年、同僚らと作る「第４回古社寺を歩こう会」という催しで訪れ（総勢37人）、町の人々による温かいおもてなしを受け、感激した。
※同 PARTⅡ．（当ブログ内）
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/990a6ad6cf6058f5ca6023128101e5d2
今回の体験学習プログラムでは、華甍（はないらか）での歓迎会に始まり、町並みを散歩（高木家などを見学）、茶粥の昼食（重要文化財の民家のかまどで焚かれた茶粥などをいただく）、音村家での呈茶（お抹茶をいただく）と名工の実演、豊田家・称念寺・順明寺などの見学、というスケジュールである。
http://homepage3.nifty.com/syodou-yamakitiman/source_source_source_app0001.bmp
私は、世界遺産登録をめざす今井町の町並みに圧倒されたが、手間のかかった茶粥の昼食にも驚いた。私たちのために作ってくださったリーフレットには、《茶葉～遣唐使によって渡来し、日本で最初に茶の木が植えられた大和高原の無農薬、自然栽培茶を使用 米～明日香村稲渕の千枚田で獲れた棚田米 水～吉野天川村洞川（どろがわ）のごろごろ水 漬物～下市町広橋の梅干し、今井町河合酒造の奈良漬 デザート～大峰山洞川の吉野葛で作った葛餅》。
※今井町の「もてなし」は「まごころ」満点（あをによし南都さんのブログ）
http://kichinosuke-kai-dog.blogspot.com/2009/09/blog-post_20.html
《食器～赤膚焼。赤膚山元窯の登り窯で今井の駒つなぎ、軒瓦（のきがわら）を特別に意匠して制作した茶碗・皿・箸置 膳～柿渋染めランチョンマット。今井町河合酒造の柿渋、柿は大和の名産で古くから柿渋が清酒清澄剤、血圧を下げる薬、木地食器等木製品に塗布するなど、生活に取り入れられていました。ランチョンマットは『大和今井の茶粥』と和紙に墨書してその上から柿渋を塗布し、若者たちが夜なべをして裏打ちをしました 箸～吉野の割り箸（吉野杉の端材を活用している。生産は日本一） 杓（しゃく）～硬くて丈夫な栗の木を匠の手でくりぬいた一品》とあった。
今井町は、最近では日本生命のテレビCMにも登場し、日夜、全国に放送されている。
http://www.nissay.co.jp/enjoy/cm/kakunin/nara.html
立派な町並みがあるだけではなく、この町を守り、受け継いで来られた町民の心意気が伝わってくる素晴らしいツアーだった。今回の体験学習プログラム（大和今井を歩く）は定員40人。締め切りは8/25だが、まだ定員に余裕があるので受け付けているということである。１級受験者の方、これはお薦めですよ！
http://www.nara-cci.or.jp/narakentei/05/index.html
なお30本のうち「認定対象バスツアー」11本は、奈良交通の「ビューティフルツアー」など一般のツアーで、これは誰でも奈良交通に申し込めば参加できるものである。
http://www.narakotsu.co.jp/ryoko/bt/index.html
私は、かつての体験学習プログラムで、「源流の森を歩く」（川上村三之公川の畔を歩いた）と、「大和の仏たち」（室生寺や聖林寺などを帝塚山大学・関根俊一教授のご案内で歩いた）に参加したが、とても良いツアーだった。
今年の体験学習プログラムで目を引くのが、「大和今井を歩く～中世の町並みが残る今井町の歴史を見る・食べる 平成22年9月12日(日)」だ。同プログラムに登場するのは初めてである。
※感動！ 今井に学ぶもてなしの心 PARTⅠ．（当ブログ内）
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/3fc19abc7a9788e76d15ae6f941dffc7
私は昨年、同僚らと作る「第４回古社寺を歩こう会」という催しで訪れ（総勢37人）、町の人々による温かいおもてなしを受け、感激した。
※同 PARTⅡ．（当ブログ内）
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/990a6ad6cf6058f5ca6023128101e5d2
今回の体験学習プログラムでは、華甍（はないらか）での歓迎会に始まり、町並みを散歩（高木家などを見学）、茶粥の昼食（重要文化財の民家のかまどで焚かれた茶粥などをいただく）、音村家での呈茶（お抹茶をいただく）と名工の実演、豊田家・称念寺・順明寺などの見学、というスケジュールである。
http://homepage3.nifty.com/syodou-yamakitiman/source_source_source_app0001.bmp
私は、世界遺産登録をめざす今井町の町並みに圧倒されたが、手間のかかった茶粥の昼食にも驚いた。私たちのために作ってくださったリーフレットには、《茶葉～遣唐使によって渡来し、日本で最初に茶の木が植えられた大和高原の無農薬、自然栽培茶を使用 米～明日香村稲渕の千枚田で獲れた棚田米 水～吉野天川村洞川（どろがわ）のごろごろ水 漬物～下市町広橋の梅干し、今井町河合酒造の奈良漬 デザート～大峰山洞川の吉野葛で作った葛餅》。
※今井町の「もてなし」は「まごころ」満点（あをによし南都さんのブログ）
http://kichinosuke-kai-dog.blogspot.com/2009/09/blog-post_20.html
《食器～赤膚焼。赤膚山元窯の登り窯で今井の駒つなぎ、軒瓦（のきがわら）を特別に意匠して制作した茶碗・皿・箸置 膳～柿渋染めランチョンマット。今井町河合酒造の柿渋、柿は大和の名産で古くから柿渋が清酒清澄剤、血圧を下げる薬、木地食器等木製品に塗布するなど、生活に取り入れられていました。ランチョンマットは『大和今井の茶粥』と和紙に墨書してその上から柿渋を塗布し、若者たちが夜なべをして裏打ちをしました 箸～吉野の割り箸（吉野杉の端材を活用している。生産は日本一） 杓（しゃく）～硬くて丈夫な栗の木を匠の手でくりぬいた一品》とあった。
今井町は、最近では日本生命のテレビCMにも登場し、日夜、全国に放送されている。
http://www.nissay.co.jp/enjoy/cm/kakunin/nara.html
立派な町並みがあるだけではなく、この町を守り、受け継いで来られた町民の心意気が伝わってくる素晴らしいツアーだった。今回の体験学習プログラム（大和今井を歩く）は定員40人。締め切りは8/25だが、まだ定員に余裕があるので受け付けているということである。１級受験者の方、これはお薦めですよ！
