昨日（2022.7.20）、奈良県コンベンションセンター天平ホールで、一般社団法人「奈良のうまいもの会」の設立10周年記念講演会が開催された。同法人の公式HPによると、
※2枚の写真は、奈良のうまいもの会イベント部のFacebookから拝借した
（一社）奈良のうまいもの会発足１０周年記念講演会
平城遷都1300年祭を契機に発足した「(一社）奈良のうまいもの会」の10周年を記念し、奈良県知事及び東大寺上院院主（東大寺221世別当）筒井寛昭氏をお招きし、奈良の食についての講演会を行います。
日 時 令和４年７月２０日（水）1３時４５分～1７時００分
場 所 奈良県コンベンションセンター 天平ホール（奈良市三条大路一丁目691-1）
内 容
記念講演① 講演者：荒井正吾 奈良県知事 奈良の食に関する取組について／奈良テレビ放送の特別企画「荒井知事に聞いてみよう」コーナー（公開録画）
記念講演② 講演者：筒井寛昭 東大寺上院院主（第221世東大寺別当） 東大寺の歴史と修二会における食について
荒井知事の話が興味深かった。手元のメモをもとにピックアップすると、
・JTB「食と旅に関する調査2017」によると、シニアの一番人気は「温泉」だが、若者の一番人気は「食・グルメ」。女性と若者に奈良の食をアピールしたい。
・「統計で見る都道府県の姿2017」によると、人口1,000人あたりの飲食店数で最も少ないのは奈良県（47位）。大阪と京都にお客を奪われているようだ。
・今年で13回目を迎える「奈良フードフェスティバル シェフェスタ」では全国から名うてのシェフが奈良に来られ、奈良の食のレベルが上がった。
・東京圏では、JR東海が「いざいざ奈良」のタイトルで奈良をアピールするCMを流してくれていて、とても評判がいい（＝トップ動画「東大寺・ならまち編」）。
・「奈良のうまいもの」は伝統食とか地元食材とかあまり限定的に考えず「奈良は何でも美味しいですよ、和食も中華もイタリアンも…」というように、前広にアピールしていただきたい。
・東京（奈良まほろば館）のレストラン「TOKi」は好評で、リピーターも多い。
・料理に「万葉の花」を添えるとか、お茶に「鑑真和上が持ちこんだもの（薬草など）」を入れるとかの工夫（＝文化のスパイス）が喜ばれる。
・うるさくならない程度の「説明力」を鍛えてほしい。
なお知事の公開録画は、7月27日（水）の奈良テレビ放送「ゆうドキッ！」でオンエアされる。会場では「奈良のうまいもの会の歩み」というリーフレットをいただき、舞台上のスクリーンでも映し出された（＝末尾に記載）。「奈良のうまいものづくり部会」が設置されたのが2002年。この時私は「公募委員」に応募して委員となった。ということは私はもう20年間も「奈良の食」に関わってきたことになる。
奈良新聞（7/22付）の記事
イベントの最後には座席札を使った抽選会があり、当選した10人にプレゼントが渡された。終始、和気藹々（あいあい）とした雰囲気でイベントが進行し、とても楽しいひとときとなった。スタッフの皆さん、ありがとうございました。堂土（どうど）会長、10周年おめでとうございました、これからも奈良の「食」を盛り上げてください！
※2枚の写真は、奈良のうまいもの会イベント部のFacebookから拝借した
（一社）奈良のうまいもの会発足１０周年記念講演会
平城遷都1300年祭を契機に発足した「(一社）奈良のうまいもの会」の10周年を記念し、奈良県知事及び東大寺上院院主（東大寺221世別当）筒井寛昭氏をお招きし、奈良の食についての講演会を行います。
日 時 令和４年７月２０日（水）1３時４５分～1７時００分
場 所 奈良県コンベンションセンター 天平ホール（奈良市三条大路一丁目691-1）
内 容
記念講演① 講演者：荒井正吾 奈良県知事 奈良の食に関する取組について／奈良テレビ放送の特別企画「荒井知事に聞いてみよう」コーナー（公開録画）
記念講演② 講演者：筒井寛昭 東大寺上院院主（第221世東大寺別当） 東大寺の歴史と修二会における食について
荒井知事の話が興味深かった。手元のメモをもとにピックアップすると、
・JTB「食と旅に関する調査2017」によると、シニアの一番人気は「温泉」だが、若者の一番人気は「食・グルメ」。女性と若者に奈良の食をアピールしたい。
・「統計で見る都道府県の姿2017」によると、人口1,000人あたりの飲食店数で最も少ないのは奈良県（47位）。大阪と京都にお客を奪われているようだ。
・今年で13回目を迎える「奈良フードフェスティバル シェフェスタ」では全国から名うてのシェフが奈良に来られ、奈良の食のレベルが上がった。
・東京圏では、JR東海が「いざいざ奈良」のタイトルで奈良をアピールするCMを流してくれていて、とても評判がいい（＝トップ動画「東大寺・ならまち編」）。
・「奈良のうまいもの」は伝統食とか地元食材とかあまり限定的に考えず「奈良は何でも美味しいですよ、和食も中華もイタリアンも…」というように、前広にアピールしていただきたい。
・東京（奈良まほろば館）のレストラン「TOKi」は好評で、リピーターも多い。
・料理に「万葉の花」を添えるとか、お茶に「鑑真和上が持ちこんだもの（薬草など）」を入れるとかの工夫（＝文化のスパイス）が喜ばれる。
・うるさくならない程度の「説明力」を鍛えてほしい。
なお知事の公開録画は、7月27日（水）の奈良テレビ放送「ゆうドキッ！」でオンエアされる。会場では「奈良のうまいもの会の歩み」というリーフレットをいただき、舞台上のスクリーンでも映し出された（＝末尾に記載）。「奈良のうまいものづくり部会」が設置されたのが2002年。この時私は「公募委員」に応募して委員となった。ということは私はもう20年間も「奈良の食」に関わってきたことになる。
奈良新聞（7/22付）の記事
イベントの最後には座席札を使った抽選会があり、当選した10人にプレゼントが渡された。終始、和気藹々（あいあい）とした雰囲気でイベントが進行し、とても楽しいひとときとなった。スタッフの皆さん、ありがとうございました。堂土（どうど）会長、10周年おめでとうございました、これからも奈良の「食」を盛り上げてください！
