「奈良の食文化 魅力発見フォーラム」、3月12日（火）開催、入場無料！（2024 Topic）

3月12日（火）14時から、「なら食と農の魅力創造国際大学校附属セミナーハウス」で、「奈良の食文化 魅力発見フォーラム」が開催される。入場無料で要申し込み（先着順）である。申し込みは、 こちらの専用フォームから入る。チラシはこちら。県（豊かな食と農の振興課）のHPによると、

〔奈良の食文化 魅力発見フォーラム〕
保存食の ヒミツとミリョク

■基調講演　“奈良の食文化と保存食”　的場輝佳氏(奈良女子大学名誉教授)
■パネルディスカッション　“保存食のヒミツとミリョク”
　●浦西勉氏(元龍谷大学文学部教授）
　●黒川伸一氏（吉野本葛黒川本家社長）
　●寺岡伸悟氏（奈良女子大学 大和・紀伊半島学研究所長）
　●平井孝典氏（総本家柿の葉ずし平宗社長）
　●森麻理子氏（森奈良漬店社長）

■日程　　　令和6年3月12日（火）14時～16時30分（13時30分開場）
■内容 　奈良の食文化を彩る
　 柿の葉寿司・吉野本葛・奈良漬はなぜおいしいの？！
　そのヒミツと魅力をさぐります。
■会場　 ならの食と農の魅力創造国際大学校附属セミナーハウス
　奈良県桜井市大字高家2220-1
■定員　　 会場100名※(先着順） WEB参加も可
■参加費 無料
■申込締切　3月8日（金）
■問合せ先　奈良の食文化 魅力発見フォーラム事務局（㈱CDI内）
　　　　　　電話075-253-0660（月～金10時～12時 13時～17時）

私も申し込むつもりだ。皆さんもぜひ、お申し込みください！