時々カラダが欲しがる揚げ物

関西時代は新梅田食道街の「松葉総本店」に月に数回通った。その癖が最近また出てきた。松葉の串かつレベルは要求しても無理だが

今は家から歩いて行ける範囲に串カツのある店があることでよしとしょう。ﾁｴｰﾝのこの大衆居酒屋には串焼きもある。

「いちごや」の串カツはいわゆる串カツではないが揚げかたがカラッとして美味い。

立飲み串揚げ屋・松葉総本店　’０２／１１／０４記

会社の関西営業部門が、これまでの西宮市から大阪市の中央区本町へ移転することになり
阿智胡地亭もこれにくっついて行き、明日１１月５日から大阪の堺筋本町センタービルで勤務
することになりました。今日は引越作業で初めて新オフィスに出勤しました。

５年以上、ラッシュアワーの電車に乗らずに通勤していたいう恵まれた身でしたが、
（広島時代は歩きと路面電車で会社まで２０分、西宮は自宅からマイカー通勤で３０分）
明日からは３０年間ほどやってきた、本来の満員の電車と地下鉄での通勤に戻ります。

引越収納作業が終り、全員で事務所開きをした後、少し寒かったけど、堺筋から御堂筋の本町へ
歩いて、そのまま梅田までずっと歩いてみました。休日ということもあって人通りも少なくゆっくり歩けました。
２回に渉り、通算１６年ほど勤務した淀屋橋までの間にある銀行は、全て看板が書き換えられ、
なじみの伝統あるビルが取り壊され、オーナーが替わって新築になったり、スターバックスが
数多く出店していたりこの５年の間でもかなりの変化があるようです。

梅田に着いて、少し喉が渇いたので、昔よく行ったＪＲのガード下の「松葉」に行ってみました。
東京から帰り新参で２度目の大阪勤務時代、（ソースの２度漬けお断り）の注意書きが、
最初の大阪勤務時代と変わらず貼ってあるのが嬉しく、帰宅の途中よくこの店に寄ったものです。

この店に入ると、当時、転勤ストレス？と、この串かつに通う回数の相乗効果からか、
半年でいっきに４キロほど体重が増えたことや、子供二人それぞれの転校不適応ストレスや
他にもなんやかんや家の外も中も、色々あった年月を時々思い出します。

店に入っていつものように「湯豆腐」を言うと、中国人の従業員が大きなシンクから一つ取り出し、
手早く皿に載せてタレをかけて出してくれる。この店の定番で本当においしく冬季は半数以上の客が
次々これをオーダーしています。

店員は昭和４０年代からのオバチャンも数人いて、彼女たちと同じように歳を取っていく
同年輩の自分が、仲間どうしのような気がする時があります。

ビールを飲みだしたら、何となく今日はいつもと客筋が違うなと感じて、長い「く」の字のカウンターの両側をそれとなく見ると、
若い女性の二人ずれが立ち飲みで片手にビールのジョッキ、片手にひっきりなしに無料のキャベツを取って交互にやっているのあり、
若い男女二人連れが何組もいるし、一番驚いたのは５０代後半の夫婦者が別々に３組も仲良く、串揚げで楽しそうにやっているなど
いままでこの店で見かけたことのないお客さんがおりました。

普段はネクタイあり、なし半々の男一人客がほとんどで、せいぜい二人連れまでの会社帰りが
２０分ほど飲んで食ってという店なので、別の店かと思うほどでした。

これは今日が休日ということの特性かも知れぬが、関西ウオーカーかなんかでこの店が紹介されて
新しい客筋が来だしたのかもしれない。別途確認のため近々再訪の必要あり、またすぐ行ってみます。

もう一つ驚いたのは、確か前は一本１００円のものが少なかったのに、どうも全品１０円から２０円値段を下げたようで１００円の種類が増えていました。
湯豆腐も３５０円が３００円となっており、マクドナルドや吉野屋の値下げの波及かも知れません。 デフレの余録でもあります。

阿智胡地亭は在店２１分で瓶ビール一本、湯豆腐、玉葱、レンコンの串かつ各２本を腹に納め、
１２００円を支払い、「まいど」の声に送られて暖簾の外に出ました。

食ったとさ

大阪では串かつの「松葉総本店」から居酒屋「たよし」へ　　2017年8月10日掲載

新梅田食道街で行くのは串かつの「松葉本店」かクジラ刺し身もあるやはり立ち飲みの「奴」だが今回は３０年来通っている松葉本店へ。



串かつの前に夏は冷奴、冬は湯豆腐を食べるのがマイルールだ。