しじみラーメン（青森県津軽半島 十三湖）

　映像：元祖、和歌山のしじみラーメン

　十三湖に来ると喰いたくなるものがある、蜆ラーメンだ。塩味のサッパリした味は
　蜆貝の特産地ならではの名物だ。ついでに、生蜆貝を翌朝の味噌汁用に買い求めた。
　白いご飯に沢庵、目玉焼きそして十三湖の蜆汁。筆者にとってこれが極上の朝食だ。

　参照＃日本列島 麺・うどん・蕎麦 賞味紀行