高菜を漬けました

　平成１９年１月９日（火）

　大事な時期に雨が少なく、それでも毎日夕方に水遣りした甲斐があって、高菜の収穫が出来ました。軽トラの荷台に軽く一杯分で、やはり例年より少なめでした。



　１日ほど天日干しをしてしんなりしたところで、近くの海岸に出かけ、潮水で洗います。正月の４日なのに穏やかな天気でした。


　孫のチョロ・ツーも手伝ってくれました。



　これだけの量に減ってしまっています。



　先ず塩漬けにします。１０日ばかりしたら本漬けをします。