待ちわびる春 ふきのとう

先日 マフラー修理で お世話になった H氏の お宅には、
北側の陽の当たらない場所にも関わらず、
毎年 可愛い ふきのとうが芽を 出す。
今年も いつも通り、
元気に芽を 出しているのを 数日前みつけたので、
朝 行って、パチリと撮ってきた。



もうひとつ春の訪れを 教えてくれるものがある。
全日本学生美術展
コスモスが通う アトリエの生徒 1人 1人が描いた絵を、
上野の東京都美術館で開催される、この美術展に毎年 出品する。
入選作のみが展示されるので、
コスモスの絵を そこで見た事はないが、
保育園・幼稚園から大学生までが描いた、素晴らしい絵が並ぶ。
絵を 鑑賞して、こどもたちの持っている パワーを 堪能し、
外へ出て毎年 思うのが「あ～これが終わると春なんだなぁ。。。」
そして、幸せな気持ちになる。
今週が その時。



チビドラの納車は 2007年 9月。
すぐ寒くなって乗らなくなった。

ドラちゃんイレブンの納車は 2008年 10月。
すぐ寒くなったけど、ずっと乗った。

チビドラは自分で車庫から出せたし、倒す不安も なかった。
万が一倒しても何とかなると思っていたので、
晴れの日は 1人走った。

でも、ドラちゃんイレブンは重過ぎて、
「倒してしまかもしれない」という不安と、
「倒したら起こせない」という不安が大きい。
それより何より、車庫から自分で出す自信が ない...

もし グラっときて、おとうさんの車に ガッチャリ、
または ZEPHYRに当たって バッタリ、
更に、倒れた ZEPHYRが車に ガッチャリ、
なぁんてことにでもなったら…今度こそ殺されるっっっ
前科者は辛いです。

オマケに こどもを 放っておく訳にも行かず、
楽しくて仕方ない ドラちゃんイレブンとの愛の時間を、
捻出できそうもない、走りたくても走れない私にとって、
今年、これからの季節は辛いものになるかもしれない。



でもやっぱり...



は～るよ来い ♪　は～やく来い ♪



少しでも いいから、走れる日のために...

2月12日の肴

　

『トマトと パセリの サラダ』



せっかく作ったのに、
こどもの食事に出すのを 忘れたし、全然 売れなかった。
彩りだけは キレイです。







切って出すだけだけど、醤油と わさびで美味し～い『笹かま』

　

『いかの ゲソ焼き』は、マヨネーズに七味が Goodだよね♪
吸盤を 取ったり ホント手間が かかるけど、安価が嬉しい。。。







『じゃがいもの マヨチーズ焼き』



ほかに、パプリカ、しめじ、ブロッコリー。







近所の スーパーでは 1軒しか扱いが無く



美味しいのに、なかなか会えない『栃尾揚げ』


底なしの呑ん兵衛、私の小学校からの男友達と、
信じられないことに、こどもが学校に入ってから出逢ったのに、
どんな悪事でも話せる 7つ下の可愛～い ママ友 Rちゃん。
こちらも勿論 大酒飲み...

だって... 我が家は飲めない人 出入り禁止ですから～♪

この 2人は なんと、我が家の、
「葱唐辛子醤油」を つまみにして飲む兵ども。
だんなは「葱唐辛子醤油が食べたい」
とは言いますが、決して そのまんまは食べません。


と言う訳で「葱唐辛子醤油」が完成すると、
それで食べられる物が しばらく続きます。
ひぃ～辛い～っっっと言いながら食べ、そして飲むのです。
昨日は栃尾揚げだったという訳。 今日は豆腐だな。







小鉢は『オクラもずく酢』









そして最後は これ。
朝食の おかずに作ることが多いのだけど、
食べたくなったから作っちゃった♪
唐辛子や わさびの辛さとは、
一味 違った ピリリ感が たまらない。

宮崎帰省の折に食卓に上っていたもので、
あまりの美味しさに、お義母さんに作り方を 教えてもらった。
いつも義妹が作って、お義母さんに送っているものだそう。

お酒を 煮立たせて、その中に ちりめんと山椒を 入れる。
そして正義の味方、ヤマエの薄口醤油「月」
(下記参照)
を 入れて、あとは しばらく弱火で くつくつと…



『ちりめん山椒』



いつでも、どこにでも売ってる訳ではない山椒の実。
今年は まだ チェックに行ってないけど、
旬の一瞬、店頭に並び、そして消えてしまう、
今どき珍しい「旬」の あるもの。。。

これは「冷凍して取っておくのよ」
と、宮崎の お義母さんに教わって、
昨春に購入したものだけど、
まだ結構 残っていて、重宝している。







そして、結婚以降ずっと私の強～い味方のお醤油クンたち。
宮崎にしか多分 売ってないんだろうなぁ、
ヤマエの醤油。



近くに住んでいて、よく一緒に飲んだ私の高校の同級生。
彼曰く「魔法の醤油」
よほど感動したのか、そう言って、
色々な人に紹介してくれていた。

関東地方の醤油のように しょっぱくない。
煮物を 作る時でも「砂糖や みりんは要らない」
と言っても良い程。
これからも よろしくね (^_-)-☆

お手数をおかけして大変恐縮ですが、明日への力にしたいと思います。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓応援、宜しくお願いします♪

　　いつも沢山の応援ありがとうございます

2月11日の肴

　　　　　

～　＊　～　＊　～　＊　～　＊　～　＊　～　＊　～

昨日 投稿したと思っていた記事が、そのまんま残っていた。
や～っぱし ヌケている

～　＊　～　＊　～　＊　～　＊　～　＊　～　＊　～


火曜は おとうさんが また飲みに行ったので、
夜は チョ～適当。
よくも ここまで差を 付けるよね、って、
思ってないかな、こどもたち…

そして昨日は… 飲み会 翌日の おとうさんと、
早起きの悪魔に とりつかれた私。
昼過ぎに帰って来て昼食の後、死んだように Zzz...
買物にも行けなかったし、
冷蔵庫の中身で適当に何か作ろう。
という訳で、まずは、


『ベビーリーフと グレープフルーツの サラダ』









『ねぎま』



次は これで、当然のことながら、
こどもたちに奪われ、親の口に入ったのは少し...







『せりの おひたし』



次は、毎回おとうさんと コスモスで戦争勃発の これ。
大体ねぇ、こどもが何で せり好きかっちゅうの (怒)

コスモスが何かを 口に入れると、それを 見計らって、
おとうさんが せりを コスモスの前に…
「あっ」と思った時には「あ、そう、いらない」と パクリ。

「何で人が食べてる時に そういうことすんのよ～」

と、コスモスが蹴りを 入れる。


はぁ…


この人たちゃ父子じゃなく兄妹ですから…







今日の大人組の ヒットは これ、作り立ての、
『葱唐辛子醤油』これが また美味いんだわ♪

余談ですが…

こどもが居ない間は バイクで毎年、
こどもが できてからは可能な限り、
北海道で長期キャンプする我が家は、
キャンプ代金の感覚が ズレており、

「5,000円も払って、地面に寝かせてもらう」

のは納得いかない。

で！ 探しに探して見つけたのが ここ、
『箱の森オートキャンプ場』
関東の オートキャンプ場では、私達が知る限り一番安い！

…はず…

高速代が高いけどね (-"-;)

もっと安い キャンプ場を ご存じの方は、
教えて下さいっっっ


で、話を 元に戻しますが、那須塩原の道の駅で、
初めて出逢ったのが、この『葱唐辛子醤油』
後から よくよく考えてみれば、単純な物。
でも、見た時は、激辛女の私にとって感動の品で…
それ以降は、お金を 払うこと無く、こうして作っています。

そして、このように乗せておけば、
こどもたちに食われる心配も ナシ… っと♪
激辛万歳 !!


『厚揚げの葱唐辛子醤油のせ』









『春雨の あんかけ炒め』



最後は これ。
今日は サラダと おひたし以外、
火入れと味付けは おとうさん。

白菜、青梗菜、にんじん、エリンギ、長葱、豚肉、イカ、
そして、ゆでた春雨、コスモスが ばか食い。
取り皿に 4回も…

おとうさんも作り甲斐があるってもんです。

お手数をおかけして大変恐縮ですが、明日への力にしたいと思います。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓応援、宜しくお願いします♪

　　いつも沢山の応援ありがとうございます