11月20日の肴

　　　

まぁた やられたよ、
5時半に電話して来て「飲み行く」
ばかやろぉぉぉ～っっっ !!

　　≪焼き肉サラダ≫
　　

前日おやぢが会社の帰りに 40％引きで買って来た牛肉、
食ってやる～っっっ !!









≪もつ煮込み≫

　　≪ちりめんじゃこの卵とじ≫

おやぢが ダブらせて買って来た じゃこ



何とかして成敗せねば...

　　≪鮭の みぞれ和え≫
　　

普通食を 食べるようになってから、
ずっと酒の肴が おかずの コスモス。
Julianも勿論、環境は一緒なんだけど、
キムチとか おろしは「辛い」と食べない。
コスモスは、なめこおろしを 喜んで食べている変な こども。

なので、この日も 2人で♪

寒くなってきたから、
オクラも沖縄や九州のが主流になって来た。。。

本日も、ごちそうさまでした♪

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

　↑
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11月20日のさんぽ コスモスと2人歩き

　　　やっと晴れたけど明日はまた天気が悪いのよね、と洗濯機を4度回し、
　　　学級閉鎖3日目、コスモスの勉強が終わるのを待ち出発。
　　　
　　　今回は北へ向かい、公園を2つ通り抜け、いつも使うのとは違う駅へ
　　　コスモスと「モスバーガーを食べに行こう♪」と楽しみにしていた。

　　　だって、5日に歩いたきり、8～12日にJulian、14～17日にコスモス
　　　と連チャンで熱を出されて、またまた約2週間も籠の鳥だったからね。


　　　「こっちから行ってい～い～?」とコスモスは
　　　公園の中の道から外れて森の中へ入って
　　　
　　　　　　　　　　　　　きのこを見つけて教えてくれたり
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　こんな寒いのに虫がいるんだね～♪キレイな虫の写真を撮ってくれた。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PHOTO byコスモス


不思議な感じの空ができ上がっていた。コスモスは全く違う空を撮ってたね。

目に映る全ての物の中から何をどんな風に捉え、どんな角度で切り取るかは
個々の感性によって全く違うし、撮った写真をどう使うかも人それぞれ。


例えば同じバイクを撮っても、なぜだか二度と同じように撮る事はできないし、
同じ料理を写真に撮っても、なぜか美味しそうに撮れたり撮れなかったり。
だから写真ってホントに面白い。


　　　
　　　同じ場所を撮った私(上)とコスモス(下)の写真も、やっぱり違うよね。　
　　　



　　　
　　　紅葉も、様々な色をかかえた樹もあれば、オレンジ一色の樹も・・・
　　　



　　　12:24に自宅を出て、モスバーガーで注文を終えて座ったのが13:12。

　　　13:35にモスバーガーを出て、公園のベンチで休憩して13:57出発。

　　　ありえ～んっっっ!!帰着時刻を確認し忘れた～(ToT)

　　　歩いた距離は約5Kmでした。


　　　翌日コスモスは筋肉痛だと言っていたけど楽しかったみたい　


　　

アンチョビの作り方 ≪ 完全版 ≫

　　　　　

① 頭を 取る(内臓まで全て繋がって取れる。)



② 手で おなかを 開き、内臓と中骨を 取る。



③ 水で キレイに洗う。






④ 全部 開き終わったら塩漬けにする器を 選び、鰯を 並べる。



⑤ 塩を する。



⑥ 2段目以降、同じ作業を 繰り返す。



↑　鰯を 並べ、塩を する　↓



⑦作業が全て終わったら冷蔵庫に入れて 1ヶ月待つ。



⑧身を 切り分け、海水程度の塩水を 使い、背びれ、胸びれ、
エラの硬い部分等を 洗いながら取り除く。



⑩キレイになったら ペーパータオルで水気を 取る。









⑪オリーブ油に漬ける。







⑫1週間 待てば、アンチョビの できあがり♪

へぇ～美味しそう！作ってみようかな♪

と、もし思ってもらえたら♪

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