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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

8月14日の つまみ

2018-08-21 19:30:00 | つまみ
 

コスモスは翌日、部活が参加する東日本大会の帯同で函館へ。
ひどい目に遭う前に、少しでも食い溜めし行ってもらおうと、
頑張って作って、明日から ろくな物 食べられないだろうし、
と言ったら、よくよく分かっているようで、

「ね~っっっ!!」

と、即座に コスモス、

「Julianなんか、カロリーメイト食べて生きてたし!」

と、これは アジア交流会というのに参加した時の話らしく、

「ホテルの バイキングが まず過ぎて食べる気にならなくて、
やたらと カロリーメイトが支給されるから、
それ食べて帰って来たら体重 40kg無かったもん」

(笑)

今回の コスモスの宿泊先は素泊まりらしいし ∵ゞ(≧ε≦)
私が家出して即、立て続けに具合が悪くなった 2人、
せっかくの北海道だし、みじめな食事を したり、
そういうことが無いよう、おこづかいは少し渡したけどね。



  ≪豚肉の ミニミニかつ≫
  
  5cm~ 7cm程度の豚肉の切り身を かつにしました。







≪鶏つくねの ケチャップスープ≫



これは前日の月曜日に作っておいたもの。
じゃがいも、玉葱、にんじんを 炒め、水、コンソメを 加え、
野菜に火が通ったら、鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 加え、
スプーンで丸めながら鍋に落としていく。
ケチャップと塩こしょうで味を 調えて できあがり。







  ≪じゃがいもの スパイシーチーズ焼き≫
  
皮を 剥き、茹でた じゃがいもに料理用 チーズを のせ、
宮崎産 スパイス調味料 マキシマムを 振り、
オーブンで焼けば できあがり。







  ≪大根²サラダ≫
  
すの入っちゃった大根、完食まで あと一息 ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
かいわれ大根とWの大根と トマトの サラダです。







  ≪もずく酢≫
  








≪冷奴≫








  ≪ほっけ焼き≫
  






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8月13日の つまみ

2018-08-21 07:30:00 | つまみ


4日に おやぢが買って来たもので、いつまで食べられるか
楽しんでやっていたんだけど、さすがに厳しくなって来たので、
4日に買ったものを 最優先で使うことを 条件に買物へ行った。
見てもいなかった厚揚げを 発見、賞味期限は・・・(´-ω-`;)
でも、悪くなってなかったから食べちゃった。
牛肉も、解凍して そろそろ ヤバかったから セーフ=3
あとは丸なす、最後の ひと塊の レタスも使ったし。




  ≪丸なすと豚肉の味噌炒め≫
  
丸なすの皮を 剥いて水に浸け、あく抜きして水を 切る。
豚肉の細切りと ごま油で炒め、パック入りの料理用味噌、
砂糖、醤油で味を 調えて できあがり。







  ≪牛肉と厚揚げの煮物≫
  
湯に顆粒だし、細切りの牛肉、 2cm角程度に切った厚揚げを 入れ、
砂糖、醤油、みりんで味を 調えて できあがり。







  ≪アボカドと トマトの イタリアンドレッシングサラダ≫
  
アボカド、皮を 剥いて種を 取った トマト、レタス、
スライスした きゅうりを イタリアンドレッシングで和えて。
前にも一度あったんだけど、硬い アボカドで、食べるの断念。
ガッカリ orz







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丸なすと豚肉の味噌炒め

2018-08-21 07:00:00 | フライパン料理(肉と野菜)


  ≪丸なすと豚肉の味噌炒め≫
  
丸なすの皮を 剥いて水に浸け、あく抜きして水を 切る。
豚肉の細切りと ごま油で炒め、パック入りの料理用味噌、
砂糖、醤油で味を 調えて できあがり。







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