11月3日 納豆チャーハン

　　

冷ごはんの量と、昼まで寝ているであろう Julianのことを 考え、
最初は開化丼にしようかと思ってたんだけど、
目覚ましより 15分 早く起きちゃったし、Julianの抜歯以降、
野菜の量が減ってしまって、とても心配なので、
納豆を 含め、少しでも野菜を 食べられる、これにしました。





≪納豆チャーハン≫
　　


塩こしょうを 加えた溶き卵で炒り卵を 作り、一旦 取り出す。
細く切った豚肉を 炒め、軽く塩こしょうし、
スライサーで千切りにした にんじん、
みじん切りの エリンギを 加え、
冷ごはんと納豆を 加え、玉子を 戻す。
納豆に付いている小袋の たれと塩こしょうで味を 調え、
みじん切りの長葱、小口切りの小葱を たっぷり加え、
サッと全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

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11月2日の つまみ

　

うがいぐすり終わってもた 💭

と、突如 9：26に Julian。
どんな量 使ってんの？？？って速さだけど、
まぁいっか、何事も無く 1本 抜歯が完了したし。

この日は大学に行って、学割証を もらい、帰りに、
ターミナル駅で名古屋行きの チケットを 買うと言っていて。

●●なうぴ 💭

と、11：51、今度は、私の会社のある駅に居ると ライン。
元々、母親の姉が長く住んでいた マンションも、
大学も、バイト先も、皆 同じ駅なんて、面白いよね。

いつもなら一緒に ごはんでも、って言うところだけど、
コロナだし、それ以前に、歯を 抜いて日が浅いから、
普通の食事は できないし、無理なのよね・・・残念。

その後は、4時から 6時の間に荷物が届くから、
お風呂が かぶっちゃうかもって話と、
時間的に、お昼は食べられなかった、って話があって、
＝ 帰ったら、いつもより更に、休む暇も無いってこと。

orz

買い出し日が近づいて、段々 冷蔵庫の中は寂しくなってくし、
食べられる物に制限はあるしで大変でした。

　　≪豚肉の塩生姜スープ≫
　　

湯を 沸かし、生姜の薄切り、ピンクソルト。
しゃぶしゃぶ用の豚肉に、長葱の みじん切りを たっぷりで。
美味しかったみたいで、スープまで飲み干してた。









≪鰯つみれ団子と豆腐の あんかけ≫
　　

　　
湯を 沸かし、豆腐と市販の鰯つみれ団子を 入れる。
この記事さぁ、なぜか見落として、気付いたの 6日。
だから、味付け、忘れちゃったのよ。
だしは～、味覇か顆粒だしで～、
味は～色からして塩こしょうと薄口醤油かなぁ。

　　≪チーズオムレツ≫
　　
　　by Julian。

≪牛肉と葱の ピリ辛焼きうどん≫



コスモスと私用に作った辛いの。
辛過ぎたのか、一度 取り皿に取ったきり、
ほとんど食べず・・・せっかく作ったのに・・・
私一人が ほぼ食べる羽目になりました (-_-)

細く切った牛肉を ごま油で炒め、玉うどんを 投入。
水を 加えて ほぐし、長葱の千切りを 加え、
塩こしょう、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、(または白だし)、
八幡屋磯五郎の激辛一味「BIRD EYE」で味を 調えて。

　　≪ぶりの照り焼き≫
　　

切り身が 3つ入ってて、半額だったやつ、
あさごはん用に煮ておいたの。
こどもたちが それぞれ食べたみたいで、最後の 一つ。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
ぶりを しばらく浸け、ごま油を 熱した フライパンに入れて、
両面を 焼き、漬けだれを 加え、程良く煮詰めて。

　　≪小葱の キムチ和え≫
　　

小葱を 5cm程度の斜め切りにし、キムチの素で和えるだけ。
ちょっと和える タイミングが早くて、ヘニョっちゃった (＞＜)

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牛肉と葱の ピリ辛焼きうどん

　

≪牛肉と葱の ピリ辛焼きうどん≫



細く切った牛肉を ごま油で炒め、玉うどんを 投入。
水を 加えて ほぐし、長葱の千切りを 加え、
塩こしょう、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、(または白だし)、
八幡屋磯五郎の激辛一味「BIRD EYE」で味を 調えて。
辛さは お好みで調整して下さい。

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11月1日の つまみ

　　

夕方まで、3000字の課題を 書いていた Julian。
突然、おなか空いた、ごはんの用意しよう、
と、立ち上がって ニコニコしている。
ごはん食べよう、が、用意しように変わったね。
自分だけに押し付けられる感が無くて、嬉しかった。

何が食べられるかな、と考え出して すぐ、ワンタン！と Julian。
前の週に作った物と重ならないようにしてるから、
いつもなら、ワンタンの皮は買ってないはずだけど、
今週は、抜歯のことを 頭に買物したから あったの。
この頃は、買ったものを 全部 Julianが片付けてくれるし、
あることを、見て覚えてたのかな。



≪ワンタン≫



勿論、Julianは中華スープ派なので、
湯を 沸かし、味覇、塩こしょう、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」。
今回は具も スープも全て、Julianが作りました。
後から食べる コスモスは自家製ぽん酢派。
昆布だしを 別に作り、ぽん酢は現在、
大分産の柚子果汁、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、昆布つゆを、
1：0.8：0.8、その日に使う分だけ作っています。

　　≪たらの ムニエル≫
　　

前日 コスモスが食べなかった一切れは私の つまみに。
たらの切り身に宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶして、
バターと サラダ油を 熱した フライパンに入れる。
両面を 程良く焼いて、火が通ったら できあがり。
あと、3日くらい前に焼いた これ ↓ も、一口分くらい残ってた。

　　

≪カレー＆トースト≫
　　


あまりに つまみが無いので、
冷凍庫に残ってた パンを トーストして カレーと。

　　≪冷奴≫
　　







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