11月5日 開化丼

　　

PIZZA-LAの ピザなら、朝食に食べる Julian、
対して、そんなものでは微動だにしない コスモス。
朝、パン、うどんを 食べることは、まず無い。
木曜は朝礼で早出の為、本人は 5：50起き、食事は 6：20頃。

　　≪開化丼≫
　　

昆布つゆ 20cc、水 60ccを 煮立て、豚薄切り肉を 加えてほぐし、
千切りの長葱を のせ、溶き卵を 回し入れる。
程良く火が通ったら ごはんに のせて できあがり。

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11月4日の つまみ

　

2日も、二人の起床時間が私より遅かったし、
あるもので食べられるようにしてあったから、
自分のことさえすれば出て行ける楽勝な日だったけど、
やっぱり目覚まし不要ではなかったし、
4日は忘れるくらい久しぶりに、目覚まし不要の日となった。

寝たのが 2時、そういう明らかに寝不足の時に限って、
何度も トイレに起きて、でも、夜が長く感じるという、
不思議な感じの今日この頃、この日も例外ではなく、
トイレに二度 起きて、その後、何時か分からないけど、
上の ドスンバタンする物音で また目が覚めて、寝た (-_-)Zzz…
あればっかりは、ノイズキャンセラーでも勝ち目が無い。
だけど、それさえ済んで眠ることができれば ラッキー。

コスモスは 11時前、しばらくすると、Julianも起きて来た。
もう結構いい時間になっちゃったけど、
それでも 3時間は干せるし、干せないよりは全然良い。
優しい こどもたちは、自分のことにも関わらず、
リビングで ごろごろして知らん顔だけど、
こぶが できて、裸足だと とてつもなく痛い足を 引きずり、
頑張って布団干し、＆掃除機がけ。

戻ってみると、コスモスが家に居て嬉しい Julianが、
のっかったり絡みついていて騒がしい。
コスモスは、待ちきれないから先に食べる、と、
納豆ごはん、Julianは、前日 宮崎から帰って来た、
トマトラーメンを チェックしていたらしく、
それを 食べると作り始めたので、素ラーメン阻止の為、
野菜を どっさり切っておいた。

食後、コスモスが彼氏と ショッピングだと聞くと、
なんだ、今日は コスモスも、
おうちで まったりするんだと思ってたのに、
と悲しい顔で私を 見る。
コスモスが修学旅行へ行っただけで、
ポロポロと涙を こぼしていた頃と、
泣かなくなったこと以外は あまり変わっていない。
ごはん終わったら コスモスと、会報見ようと思ってたのに、
と、予定まで立てていて、仕方が無いこととは言え、
コスモス大好きの Julian、可哀想だった。

2時過ぎに ごみ収集車が来たので ゴミ箱を 片付け、
その勢いのまま、少し早いけど布団を 取り込み、
食事の支度まで、意識して雪崩込ませた。
夕方になれば、ダルくなって何もしたくなくなるのが常。
コスモスは あてにならないけど、
仕事の時のように、遅くなることはない。
このところ ずっと食べいのを 我慢していた、
PIZZA-LA、食べるなら今日だと思ったし、
夕方から ゆっくり飲める、滅多に無い チャンス。
副菜を、1時間半かかって、野菜いっぱいで作った。
ただ、ピザは、Julianの長風呂が控えているので、
上がった タイミングで注文してと頼んでおいた。
その後また事件が起こるんだけどね。

　　≪鶏のたたき≫
　　

　　





　　≪里芋煮≫
　　

皮を 剥いた里芋を 水から茹で、鍋の縁に味噌漉しを かけ、
煮干しを 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
程良く煮たら できあがり。







≪小葱の チョレギ風≫



5cm長さ程度に切った小葱を、1.2滴程度の ごま油と、
塩こしょうで和えて できあがり。

　　≪もやしの キムチ漬け≫
　　

もやしの ひげ根を 取って水から茹で、沸騰したら ザルに上げ、
冷まして水気が切れたら、キムチの素で和えて できあがり。









≪ニラだれの白菜サラダ≫
　　


ヤマエの濃口醤油「ぼたん」に、砂糖、酢、ごま油、
おろし生姜、2.3mm幅程度に切った にら、みじん切りの長葱。









≪バスターズクォーター≫

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11月3日の つまみ

　　

Julianから、今日 帰って来るって、と聞かなくても、
日数や曜日から考えて、この日だろうと覚悟はしてたけど、
一気に気分が重くなって、食欲も、やる気も出なかった。
どうせ こどもたちは鶏刺ししか食べないし、
冷蔵庫は買い出し 2日前で ほぼ空だし、適当です。
Julianと二人の間は、大豆の総攻撃って感じ。
コスモスは硬い物でも食べられるんだから、と、
気を 取り直し、帰りを 待つ間に、
野菜不足を 考えて、もずく以下 3品を 作り足しました。

前日 3,000字を 書き上げた レポートの再確認と提出もあり、
Julianが部屋に上がったので、私も リビングを 退室。
コスモスの帰宅待ち。
この日も祭日のせいか、駅に 11：50と遅かったけど、
また彼氏が車を 出して迎えに行き、送って来てくれた。
リビングに入って来るなり、前日から面倒を 見ている、
途中入社の新人、台湾人の女の子の愚痴が始まって、
床に倒れて ぐずぐず言っている (笑)
毎日のことだけど、せめて シャワー済ませてからにすれば？
下の人間の面倒が見られて初めて一人前だからね。
大変だけど、日々 状況が変わる社会で、頑張る、
だから、色々な気付きがあったり成長があるんだし。

静かになった リビングへ、いつものように Julianが返り咲き、
と思うと、きゅうりの器から 1本 取って ぽりぽり食べ始め、
少しすると、今度は洗った お箸を 再び持って来て、
また湯豆腐を 食べている (笑)
部屋へ上がる前に、小さな バニラアイスも食べてるんだけどね。
翌日 全員 何も無いので、時間を 気にせず ゆっくりして、
寝たのは 2時過ぎでした。
昔と同じ、家族の時間、何気ない お喋りは大切です。

　　≪鶏の たたき≫
　　

　　

≪にんにく醤油の湯豆腐≫



ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」に、
かつお節、適当に刻んだ にんにくを 加えて。

　　≪油揚げ焼き≫
　　

大分 賞味期限を 過ぎた油揚げ、生きてた！ セーフ =3
フライパンで程良く焼き、細く切って器に盛り付け、
小葱の小口切りと塩こしょうで いただきます。

　　≪もずくスープ≫
　　

湯を沸かし、顆粒だし、千切りの白菜、もずくを 入れ、
ピンクソルトで味を 調え、長葱の千切りを 加え、
器に盛り付けて、小葱の小口切りを のせて できあがり。

　　≪きゃべつの梅ドレッシング≫
　　

きゃべつを 茹でて冷水に放し、5mm幅程度に切り、
水気を 絞って器に盛り付け、市販の梅ドレッシングを かけて。

　　≪スティックきゅうり≫
　　







　　≪鰯つみれ団子と豆腐の あんかけ煮 2日目≫
　　







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