11月23日 雑穀ごはんと豚の生姜焼き弁当

　　

基本的に、買って来た肉類は、
ほとんど冷凍庫に直行させてたんだけど、
このところ、冷凍庫が要らんもんで満杯なのもあって、
割と、チルドルームに滞在させても、思ったより長く、
下手すると、次の買物まで もっちゃうこともあるから、
少し考え方を 変えている。
冷凍したからと言って、特別 何かが悪くなるとも思えないけど、
ドリップの問題とかは、やっぱり美味しくなくなる原因だし、
気になるからね。
で、今週も、ドキドキしながら、冷凍せずにいた豚肉、
この日の晩に全て消費することにはしてるけど、
まずは、お弁当で数枚 使います。

開発から CSに異動させてもらって、最初の頃は、
サッと食べられる物、っていう指定だったけど、
色々 話したり、聞いたり、様子が分かって来ると、
慣れも勿論あるし、何だかんだ言って、
大抵は普通に食べられている気がするのと、
結構、カレーとか、ガパオとか、強烈に匂うものでも、
皆 食べてるんだよね、なら別に生姜焼きも オッケーでしょ？
と思ってさ、何より豚肉が消費したかったし！

　　≪雑穀ごはんと豚の生姜焼き弁当≫
　　

酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんに、
おろし生姜と にんにくを 加え混ぜ、
豚ロース肉は、しゃぶしゃぶ用で薄いので、
たれに絡ませるのは短時間、玉葱の薄切りと一緒に、
素早く炒めました。

滅多に作らない玉子焼き、また黒くなっちゃった (-_-)
でも、今回は、古い玉子を 使ったからじゃなくて、
私が玉子焼きを 作ってる タイミングで、
コスモスが ごはん食べる、って言ったから。
言い方を 変えると、食事の タイミングは分かってるのに、
それを 忘れて私が そこで作り始めてしまったから、
巻きの場所によっては、他の部分より長く、
火を 入れる結果になっちゃったの。

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11月23日 トマ玉炒飯の甘酢あんかけ

　　

もう明日 休みだ、と コスモスが言うのを 聞いて、
ホントだ、と驚いた、つい何日か前、2日続けて、
公園と、オタク達と ごはん、行ったばっかりだよね、
っつうか、給料日が やたら来るのよ、嬉しいことに。
週に 3日しか働かないのに、
どうして こんなに矢のように日が過ぎて行く？

用意してるところへ来た コスモス、
甘酢あんだと気付いて喜んだ後に、多くない？ と言っていて。
確かに、多少 減らそうかと思ったんだけど、
あまり白米は食べなくても、味付きごはんは食べるし、
多かったら残せばいいと思って。
そしたら、全然 フツーに食べちゃった、と、
あと一口くらい残した状態で笑ってた。
美味しかったなら良かった。





≪トマ玉炒飯の甘酢あんかけ≫
　　


溶き卵を 炒め、種を 取り、細かく切った トマトを 加えて炒め、
甘辛の鶏そぼろ、冷ごはんを 入れ、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれ、
ブラックペパーで味を 調え、
小葱の小口切りを 加え、全体を サッと混ぜ合わせる。

湯を 沸かし、砂糖、酢、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
味を 調えたら水溶き片栗粉で とろみを つけ、
炒飯に かければ できあがりです。

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11月22日の つまみ

　

コスモスを 送り出したと思えば、次は、Julian。
この日は 9時半起きで、11時から 5時の シフトです。
辞書に「我慢」の文字が載っていない男、11：15には また、
ガソリンを 撒き散らしに出て行った。
金を 使わずにいるってことが、まず できないよね。
私と真逆、病気だよね、世間が家に居て我慢してても、
バイクで走ってる分には コロナは移らねぇ、とか、
どうせ また自分で自分に都合の良い理由を くっつけて。

Julianが出て行っちゃって、つまんなくなったから、
Rちゃんに ラインしたら、Rちゃんてば、即座に反応して、
「一瞬 行く気になった」 って (笑)
家で だんなさんは車の プラモデル作り、
Rちゃんは ゲームを してたらしく、話してるうちに、
快く送り出してもらえるみたいだし、
コンビニで何か買って、簡単に飲ろう、という話になって、
12時半頃から、6時くらいまで、久しぶりの昼酒。
コンビニの揚げ物くらいしか つまみは無かったけど、
Rちゃんは帰って ご主人と しゃぶしゃぶだって言うから、
それで十分 足りたし、楽しく お喋りして満足だった。

若い頃は、2人で 350缶を 25本くらい、
500㎖の ジョッキだと一人 10杯くらい飲んだけど、
二人で確認したら、付き合いも 17年、お互い歳は取ったし、
主婦は、これで 1日が終わる訳じゃないから。
この日の成果は 12本、少なくなったもんだね。

バイトから帰った Julianは長風呂の後、
残った コンビニの肉や、私が揚げた鶏天で夜ごはん。
Rちゃんが帰った後、3時間くらい寝ちゃったのかな・・・
11：30過ぎ、玄関が開いて、
コスモスが帰って来た音で飛び起きた。
お風呂の後、食事を して、コスモスは早々に 2Fへ。
それでも寝たのは 1時を 軽く回ってた (- -)Zzz...





≪鶏天 大葉＆海苔≫



昼寝 !? から起きて キッチンを 見ると、
大葉に包まった、生の状態で、しかも、
どうやって こんな小さいの食うんだ !?って状態のや、
揚げてはあるけど、なぜか油切りに取り残されている、
これまた小さくて、何だこれ !? って状態の鶏天があって、
酔っ払いよ、何してるんだ？ と、
思わず それらに顔を 近づけて しみじみ見てしまった。

下が、大葉のみの Julian分、上は コスモスの。
さすがに、寝た分だけ酔いは醒めてるから、
コスモスには、予定通り 2種 作っている。

鶏ささみを 食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょう。
半分に切った大葉、海苔を それぞれ巻き、
小麦粉を 水で溶いた衣を つけて揚げます。







≪パクチーサラダ≫



前日の サラダが ほぼ残っていたので、それ プラス、
コスモスの要求で、これ、ドレッシングも勿論 作りました。
酢、ナンプラー、砂糖、ピンクソルト、鷹の爪。

　　≪サラダ 2日目≫
　　







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