11月17日 かぶの葉の ふりかけおにぎり

　

3時台だかに トイレと水分補給、
充電しておいた スマホを 外して You Tubeで雨音を 流し、
6時過ぎに ガタガタ始まるまでは寝たかな。
何時に出て行くのか知らないから、
うるさいのを いつまで我慢すれば良いのかも分からず、
イライラして眠れなくなり、
しょうがない、消えるまで お布団の中で我慢。

前の晩、山のように総菜を 買って来て、
夜に食事の後、残った一つは朝 食べて、
油が ギトギトのまま、ゴミ箱に入れてあった。
最近は、気を付けないと、しょっちゅう。
酷い時は器や フライパンが洗わず入ってる時もある。
作るのが面倒くさいだけでなく、ゴミを 捨てるのまで。
ね、何でも こうして悪い方へ エスカレートするのみ。
京都から前の席の背もたれを、
座っている人が居るにも関わらず蹴り続け、
家に着いたら着いたで、トイレが あるのに外へ出て、
向かいの お宅の壁に立ちションした義父と同じ。
わざわざ別の集積所に ゴミを 捨てに行ったり、
洗っていない プラスチック容器を 捨てたり。
なぜ非常識、不必要なことを しないと気が済まないのか。

キッチンや、テレビの前に雑巾が放置されてるのは日常茶飯事、
この日は そこら辺に ピーマンが袋ごと放置してあり、
洗面所の床には多分、髪を 染めた手袋を 置いたか何か、
黒い汚れが何ヶ所も。
この前は風呂場の シャンプー置き場や、
ボトル類まで真っ黒くなって洗う羽目になったし。
何年も前から派手な下着を 買うようになって、
そういうことですね、とは思っていたが、
キャンプへ行くのに髪を 染めるとか、笑えるんだけど。
つうか、掃除しろよ汚したら
ラーメンや、うどんを 食べ、人の所まで汁を 飛ばしまくり、
テーブルを 汚しても拭かない (怒)
汚さないように食うか掃除するか、どっちか しろよ
女が居ようと何だろうと、こっちには関係無い、
だけど一緒に生活している以上、
汚いのは気持ちが悪い以外の何物でもない。
あんたは家のこと何もしないから年金は無いとか言って、
実際 何も しないのは自分のくせに、
尻ぬぐいだけは こっちとか、ありえないから。





≪かぶの葉の ふりかけおにぎり≫



ごま油を 熱した フライパンで かぶの葉を 炒め、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
鷹の爪、七味、鰹節を 加えて程良く煮詰めて できあがり。




12日に作った かぶの葉の ふりかけ、早く使わなきゃっっっ

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11月16日の つまみ

　

朝、今日は早いと Julianが連絡して来た時、
野菜室の レモンを 写メして送ったら、


レモン何？ 💭


って返信で (- -)
13日の夜、インターン帰りの電車から、
デリッシュキッチンの『ねぎ豚塩レモン鍋』の動画、
送って来たの誰でしたっけ？？？
こっちは忘れないように気を 付けて、
ちゃんと材料まで仕入れて来たっていうのに、
まさかの、迎えに行った車の中でも、
今日ごはん何？って言ってて (笑)

遅いなと思ったら、事務所へ パソコンを 戻しついで、
部署回りが始まってから シフトが一度も入ってないと、
人開で文句 言って来たって ^^
社員の人達と、お喋りしてたらしい。
定時の 1時間半後くらいには帰って来たかな。

ビールが無いから、通常より最低でも 30分は遅い、
そう読んでいた金持ちが、まさかの 10分遅れで帰宅。
それも、駅前ではない スーパーに寄り、
また積み上げるほどの総菜を 買って。
仕事へ行ってるとは限らないと思う所以です。
でなければ、普段どこかで何かを しているということ。

月曜から 3連チャンで飲み歩き、
珍しく帰って来たと思うと今度は車で外出、
戻ると家の周りで がさごそがさごそ延々やっていて。
昔からだけど、都合の悪いものは家の周りに隠してて、
何を してるんだか知らんし、興味も無いけど本当に不快。
全てが オープンな人間と隠しごとだらけの人間、
真逆なことばかり、よく本当に今まで一緒に暮らして来た。

週末に ガソリン入れて洗車までしてて、
おかしいと書いたのが、当然のことながら ビンゴ。
人が不快に思うのは、
不自然だったり違和感を 感じたりするから、例の方程式通り。
Julianに明日は何時に出るかとか、
キャンプへ行くのに雨だから何だとか言っている。
日曜から予定してたくせに。





≪ねぎ豚塩レモン鍋≫



湯を 沸かして味覇、刻みにんにく、
2cm幅程度に ざくざく切った白菜を 入れ、
白菜に火が通ったら、豚肩ロースに、
味付あらびき塩こしょうを 振って鍋で しゃぶしゃぶ、
白菜の葉、長葱の小口切りを 入れて テーブルへ移動。
ここからは by Julian。
追い刻みにんにく、追い みじん切り長葱、
ピンクソルト、ごま油、レモン汁 1ヶ分で味付け。
水菜は食べる直前に♪

毎度のことで、材料は何を 使っているのか見るだけ、
自分たちが好きそうな味を 想像、そこへ勝手に寄せて作る。



引退してから、小さな お茶碗一杯しか食べなくなって、
大食いは どこへやらだった Julian。
この日は ごはんを おかわり、〆の ラーメンは 2玉と驚愕の食欲。
本人に言わせると「最近 ヤバい」らしいが (^ ^;

　　≪筑前煮風≫
　　

皮を 剥いて乱切りにした にんじんを、
水、顆粒だしと鍋に入れて茹でる。
れんこんは皮を 剥いて 7mm厚さ程度の いちょう切り、
皮を こそげて乱切りにした ごぼうと、それぞれ酢水に放し、
しばらく置いて サッと洗い、ざるに上げて水切り、鍋に加える。
ざるに上げて水切り、キッチンばさみで適当に切った しらたき、
3つに切った さつま揚げ、細く切った豚肉を 入れ、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」、
濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、程良く煮たら できあがり。

　　≪豆もやしの ナムル風≫
　　

ひげ根を 取った豆もやしを 水から茹で、
沸騰したら すぐ ざるに上げて水切り、そのまま冷ます。
ごま油､味覇､ピンクソルト(多)､ヤマエの薄口醤油「つき」(少)。

　　≪手羽中の七味生姜焼き 中 1日の 2日目≫
　　
　　写真は 14日に撮ったもので、実際に残っていたのは 4本。







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ねぎ豚塩レモン鍋

　

≪ねぎ豚塩レモン鍋≫



湯を 沸かして味覇、刻みにんにく、
2cm幅程度に ざくざく切った白菜を 入れ、
白菜に火が通ったら、豚肩ロースに、
味付あらびき塩こしょうを 振って鍋で しゃぶしゃぶ、
白菜の葉、長葱の小口切りを 入れて、
追い刻みにんにく、追い みじん切り長葱、
ピンクソルト、ごま油、レモン汁 1ヶ分で味付け。
水菜は食べる直前に どうぞ♪

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11月16日 信州味噌ラーメン

　

久しぶりの連休、少し前は ガス台横の食器棚の壁面、
位置的に油で ギトギトになるから、そこを 掃除したの。
今急には思いつかないけど、
それに限らず名もなき家事は沢山。
水切りかごの受け皿を 洗う、
ガス台周りを マジックリンで掃除、
食器を 出して棚の拭き掃除、
床下収納に落ちた大量の髪の毛を 掃除機で吸い取る、
ガス台下の調味料ラックに敷いてる新聞を 替える、
等々、気分で色々してはいるんだけどね。
あまりにも当たり前のこと過ぎて、
記事を 書く時に思い出さないことは スルーされちゃうし。

この日は Julianの部屋着の衣替え、
Julianの部屋、箪笥小屋、階段、私が寝る時だけ使う和室、
洗面所、リビング、と順に掃除機がけ。
玄関に置いてあると、風水的に良くないと言われる、
母の日に去年 Julianから もらった ソープフラワー、
こどもたちの写真を 別の場所に移して拭き掃除を した。
鏡だけは収納の扉に付いてるから排除できないんだけど。

少し前にも書いたけど、
普段できない(する気になれない)片付けや掃除、
連休があると、自然に始めてることが多い。
キレイになると気分も良くなるよね～♪

　　≪信州味噌ラーメン≫
　　

660ccの湯を 沸かし、麺を 煮る間に、歯ごたえが残るよう、
3mm角程度の細切りにした にんじんを、
ごま油を 熱した フライパンで 炒め、
適当に ちぎった キャベツ、輪切りの ピーマンを 加え、
麺が好みの状態になったら粉末スープを 入れて火を 止め、
器に盛り付け、野菜を のせて できあがり。

水曜の買い出しの時、仙台と信州味噌の、
サッポロ一番が並べて売ってて、つい買っちゃった。
でも やっぱり普通のが美味しかった、失敗 (- -;

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