11月12日 釜揚げうどん＆肉巻きおにぎり

　

Julianの酸辣湯うどんが テーブルに移動し、
ガス台が空いてからだったか、隣で用意したんだったか。
本当は乾麺を 茹でて、酸辣にしようと思ってたの。
Julianが作ってるのを 見ただけで満足した？
それとも面倒臭くなった？
深層心理、なぜかなんて自分でも分からん (笑)
とにかく釜揚げうどんになった。

そうそう、前日の研修は、
事務の人たちも営業職の仕事を 体験してみよう、
みたいので、街頭に立ったりしてたのよね。
で、お疲れさんって意味なのか、
先輩が お寿司屋さんに連れてってくれたんだと。
だけど誰も現金を 持ってなくて (今時だな)、
どうしましょうって聞いたら、今はいいや、って返事で。
それは後で払えってことなのか、
だとしても相手は出かけてしまい、
結局 食い逃げして来たみたいな話で (笑)
勿論そのまま永遠に知らん顔する気は無いだろうけど、
苦労して作った肉巻きおにぎりは全員帰還。
この日、うどんと一緒に Julianが一つ、
私が二つ、成敗したのでした。

　　≪釜揚げうどん≫
　　

つゆの素が甘くて好きじゃないので、ヤマエの薄口醤油と半々、
水と、1：1：6になるのか、レンジで温める。
長葱の みじん切り、小葱の小口切り、おろし生姜、
八幡屋磯五郎の一味「バードアイ」、ごま油。

撮影用に掴んだ うどんが多過ぎた (- -;

　　≪肉巻きおにぎり≫
　　







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11月12日 酸辣湯うどん＆肉巻きおにぎり

　

ふと目が覚めて 9時半前なのを 確認、
すると間も無く金持ちが行動開始、
というのは多分 逆で、毎度のことだが、
ヤツの動き出した音で起きたんだと思われる。
ま、良く寝たので満足、
ただ、そのまま 10時半頃まで リビングに居座られたので、
お布団の中で暇を 潰さなければならなかった。

前の晩は カーテンが閉まっていて分からなかった、
リビングに入ると、熱帯魚の水槽が一新されていて (呆)
たまに家に居ると思っても、じっとなどしていられない人間。
何と理由を 付けて金を 使うかしか考えていない。

はぁ=3

やっと ハウスへ消えたので食事を 悩む。
毎度のことながら、Julianが何時に起きるやら、
ひどいと夕方なんだから放っておけば良いとは言え、
最初の食事時間が ズレると腹ペコのまま我慢したり、
片方が合わせなければならず、
勿論それは私の役割になる訳で。

ところが この日は驚くほど早く起きて来て びっくり。
前の晩、ソファで寝てしまい、
1時頃に目が覚め、化粧を 落として寝たんだとか。
夜更かししなかったからだったのかもね。

玉うどんを 買ってなくて、と言うより、
この日 ホントは インターンだと スケジュールアプリに入ってて、
それが間違いだと分かったのは前の晩。
家で食べる日数も考えて うどんや蕎麦は買っておくから、
要らないと思ったのよね。
1玉しか無いので念の為 取っておいて、
自分は乾麺を 茹でよう湯を 沸かしてるとこだったの。
かき玉うどん食べたいって言うから、
沸かした湯も、玉うどんも Julianに譲ることにして、
辛くなくて良いのか聞くと、そうか、そうだよね、
と、同じ かき玉でも、酸辣の方へ移行 ^^

　　≪酸辣湯うどん≫
　　

湯を 沸かし、味覇を 入れるとこまでは私、
以降は自分で作ってた。
酢､鷹の爪､辣油､ピンクソルト､ヤマエの薄口醤油「つき」。
水溶き片栗粉で とろみを つけて、
溶き卵を 回し入れ、程良く火を 通して できあがり。

　　≪肉巻きおにぎり≫
　　
　　前日、訳あって戻って来た こやつたち、詳細は次の記事に。







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まきば便り「46」寒と暖

　

金持ちが朝早くから騒いでも起こされないよう、
意識的に夜更かし、でも何時に寝たかは覚えてない。
6時半過ぎ、トイレに行って戻り、
雨音の You Tubeを 流そうと スマホを 見て「？」
LINEの着信が ⓯？？？

前の晩、わざわざ金持ちが食事の時間を 被せて来て、
例の、歯を カチカチ言わせて食うもんで、
途中 Julianが箸を 投げて席を 立つ羽目になって、
それきり姿を 現さず、LINEにも返信無し、
お風呂も入らないまま寝ちゃったのよね。
そんなことがあったのもあって、
途中で起きた時に返信して来たのかと思ったら、
まさかの さとちゃん。

だから寝てるって～ (笑)

警戒して音は消してあるから、
間違っても安眠妨害は されないし問題無いが ^^

LINEの連打の時は事件、Julianじゃないけど、
緊急連絡だといけないので一応 開き、
平和なことを 確認、寝た。
そしたら、次に起きた時、また ➑ とかなってて (爆)
どした !? 今日は。
そんな暇な仕事じゃあるまいに。
と思っていたら、どうも事務仕事が嵩んでるらしい。






こちらは何日か前まで夏日が続いたと思ったら、
10度も一気に 下がって、
前日の朝は、チャリで走ってると手が凍るようだった。
北海道は氷点下、予報より低かったらしい。












毛糸の帽子に ジェットヒーター













出産して 50日で ママが死んじゃった子、
急に居なくなった母馬を 探して脱走したりしてた。
さとちゃんが親代わりで、すごく慣れてるんだって。
ぼくも、と寄って来たらしい ^^ ❥
だけど、さとちゃんちの子は、
新参者の Julianにだって寄って来て付いて来て、
皆なつっこくて、育ちの良い可愛い子たちばっかだよね。

11月11日の つまみ

　

予約していた本が届いたと前日 メールが来てたので、
帰りに図書館へ寄って帰宅、即シャワー。
にしても、ここまで急に気温が下がると きついわ～。
かと言って、風呂を 洗って沸かしてとか、そんな時間は無い。
金持ちは私が シャワーを 終えてから風呂を 沸かす。
一日中 家に居るんだから、勿論わざと。
私が入れないようにか、ガス代を ケチってるか、
何にしたって自分の利益の為でしかない。
ま、私個人の為に誰かが何か してくれるとか、
昔から期待してないし、どうでもいい。
明日の昼間にでも、ゆっくり湯舟に浸かって身体を 温めよ♪
そう思えば、我慢も できようというもの。
でもでも こんな ストレスフルな毎日じゃ、近い将来、
脳か心臓か、どこか壊れる気がしてならないから、
たまの入浴など無意味な気がするが。

この日 Julianは研修で、全てが普段より 30分 早い、
そう共有してる スケジュールアプリには登録されてたけど、
全く連絡が無いまま 1時間 15分が過ぎ行き、
やっと ターミナル駅だと連絡が来た。

途中 リビングの ドアを 開けては何度も様子を 伺ってた金持ち。
休みだよね？ 何で時間を 合わせて来るかな。
朝でも昼でも調整して、さっさと食って消えといてくれよ
私たちが食べるのは何時以降と分かり切ってるんだし、
自分から一緒に食事することを 拒否したの、
忘れた訳じゃぁ あるまい？
こちらも同様で、タイミングを 外してるの知ってて何でなのか。
仕事から帰って疲れた気分を 押して、
頑張って色々 作ったにも関わらず、また、
一日で一番 楽しくあるべき大事な時間が最悪な状態に。

　　≪野菜の肉巻き焼き≫
　　

30cm近く あろうかという豚バラ肉は半分に切り、
パッキングされているままではなく、左右を 交互に重ね、
隙間ができないように並べて、軽く味付あらびき塩こしょう。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじん、
塩少々を 加えた湯で茹でて冷まし、
両端を 落とした いんげんを のせて クルクル巻く。
茶こしで小麦粉を 薄く まぶし、
巻き終わりを 下にして油を 使わず焼く。
(実際には豚バラなことを 忘れて サラダ油を 使ってしまい面倒なことに)
味付あらびき塩こしょうで味付け、
程良く火を 通して できあがり。









≪スパニッシュオムレツ≫



じゃがいもの皮を 剥いて スライサーで千切りにして水に放し、
しばらく置いて ざるに上げ、水気を 切る。
フライパンに サラダ油を 熱して じゃがいもを 入れ、
透き通るまで炒めて塩こしょうで味付け。
茶こしで小麦粉を ふるい、もったりしたら、
サラダ油を 熱した小さめの フライパンに移し、
塩こしょう少々を 加え混ぜた溶き卵を 回し入れる。

少な過ぎたっっっ！ ケチらないで 2つ使えば良かった！ (- -)
しかも、丸く分厚く仕上げるはずが大失敗、
こんな意味不明な形に (笑)

途中から盛り付けまで面倒を 見てくれたのは Julian。
ソース同様、ケチャップも あまり好まない人な為、
マヨネーズのみで食します。
見栄えは別にして、なぜか すごく美味しかった ^^









≪かぼちゃと豚肉の あんかけ煮≫



スライスして売っている かぼちゃを 4つから 6つに切り、
湯を 沸かした鍋に顆粒だしを 加えて茹で、
スッと串が通るようになったら、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」。
味を 調えて、細かく切った豚肉を 加え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり。







≪にんにく醤油の湯豆腐≫



鍋に水、昆布、絹ごし豆腐、器に鰹節、刻みにんにく、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」･「うまくちぼたん」を 半々で入れ、
程良く温めて いただきます。









≪かぶと きゅうりの即席漬け≫



皮を 剥いて 3mm厚さ程度の いちょう切りにした かぶ、
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
3mm厚さ程度に切った きゅうりを 塩もみ、
しばらく置いて しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞る。
鷹の爪、ヤマエの白だしで和えて できあがり。

取り箸と取り皿を 置いたのに知らん顔、
直箸で もしゃもしゃ食べてる Julian。
こういう時は食べ切る気満々なので、
心配しなくても まず残らない (笑)
スーパーから うちへ来て以降は、
一切 薬品が使われることの無い即席漬け、無敵です。

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かぼちゃと豚肉の あんかけ煮

　

≪かぼちゃと豚肉の あんかけ煮≫



スライスして売っている かぼちゃを 4つから 6つに切り、
湯を 沸かした鍋に顆粒だしを 加えて茹で、
スッと串が通るようになったら、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」。
味を 調えて、細かく切った豚肉を 加え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり。

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