4月19日の つまみ

　

病院が閉まる前に着かなきゃで、
いつにも増して爆速で退勤したら、
定期を ポッケに入れた上着を 会社に忘れた。

orz

あと少しで ホームってとこで気付いて取りに戻り、
かえって遅くなっちゃったけど、まずは美容院へ寄って予約、
と思ったら いっぱいで、チャリを 取って急ぐ。
血液検査の結果、どうだったかと言えば、
コレステロールは薬の おかげで半分以下に落ちて、
せっかく下がってた γ が上がってた。
ま、大酒 飲んでるから しょうがない。
逆に言えば、今年の 1月に下がってたことの方が不思議。





≪鶏ささみの唐揚げ≫
　　


鶏ささみは筋を 取り、大きさによって 4～ 6ヶに切る。
酒、ヤマエの薄口醤油「つき」、おろし生姜を 混ぜ、
しばらく浸け、小麦粉を 加え混ぜて絡めて揚げる。

これは にんにくと濃口醤油「ぼたん」と 2パターンあって、
こっちを 二人が好まないので長いこと封印してたの。
やっと食べられた。









≪キャベツの フレンチドレッシングがけ≫



キャベツを 適当に ちぎって茹で、冷水に取って冷まし、
3cm長さ × 5mm幅程度に切って水気を 絞っておいたもの。
水曜に下拵えして、食べる気にならず放置されてた。
器に盛り付けて フレンチドレッシングを かけるだけ。

　　≪麻婆豆腐 2日目≫
　　
　　まだ あります。

≪つきこんと ひじきの ピリ辛炒め
＆
ごぼうと鶏ムネひき肉の煮物 3日目≫

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