自家製ハムの仕込み

　

朝から ひたすら切り刻んだり作ったりしていた日曜日、
大詰めです。






豚肉は 437g。
塩 12g、砂糖 大さじ 1、ブラックペパー、シナモン。





野菜は セロリと玉葱を 使いました。
週末また楽しみだな♪

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