9月23日 葱塩鶏定食

　

前の晩、Julianと二人で コスモスの帰りを 待ち、
寝たのは 1時、自分のことしかしない暇人は、
自分がしてもらったことすら無かったことにして、
サッサと寝て、朝の 7時半から シャッターを 開け、
何より騒々しい網戸を 動かし、私だけでなく、コスモスも、
アラームの 1時間も前に目が覚めてしまった。
コスモスは めでたく即寝したらしいけど、
私は怒りで それどころではなく、
噴火を 鎮める為に シャワー。
上がると Julianも起きていて、授業前に食事を するらしい。
スマホいじって暇そうだし、
私が髪を 拭いたり着替えたり、終るのを 待つ理由も無いし、
そんなことしてたら間に合わない。
なので、by Julianです。

　　≪葱塩鶏≫
　　

鶏もも肉を 1.5cm角程度に切り、
少量の ごま油を 熱した フライパンへ、皮を下にして入れる。
両面を 焼いたら酒を 加え、塩こしょう。
火が通ったら、先に みじん切りにしておいた長葱、
小葱の小口切りを たっぷり加え、
サッと混ぜ合わせて できあがり。

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