11月3日 肉巻きおにぎり

　

朝の おかずは金持ちが買って来た鶏の たたき、
自分は休みだし、これを 作るだけだったので、
いつもより 1時間以上 アラームを 遅く かけてた。
体調が悪かった前の晩、
念には念を入れ、Julianに伝えてあったので、
心配して見に来てくれたらしい。
襖が開いてて一瞬？？？ってなった。





≪肉巻きおにぎり≫



ピンクソルトで小さめの俵型おにぎりを 握る。
豚もも肉で隙間が無いよう丁寧に巻いて、
茶こしで全体に薄く小麦粉を 振る。
ごま油少々を 熱した フライパンで焼き、
全体に火が通ったら、
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん､
たれを 絡めながら程良く煮詰めて できあがり。

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