10月14日 中華ちまき風おにぎり

　

出かけるまでに 1時間しか取らずだったら、
いくら何でも少なかった、おなか空いたのに泣く泣く朝抜き。





≪ 中華ちまき風おにぎり ≫



今回は色々 考えて少し小さめ、
鶏もも肉を 7mm角程度に切って、
ごま油 少々を 熱した フライパンに入れ、色が変わって来たら、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
照りが出るまで程良く煮詰めて、きざみ海苔と、
指先で ひねって香りを 出した ごまを ごはんに加え混ぜ、
ピンクソルトで握って できあがりです。

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