10月14日 豚の生姜焼き定食

　

何？ 金持ちが留守で、ゆっくり寝られると思ったのに、
ガチャン的な音がして目が覚め、？？？
ご近所の Hさんが、仕事へ行くのに何か積み込んでるのかな？
トイレに行って、また ここ 2.3日、夜じゃなくても足が攣るから、
気を 付けて水分補給、寝たら また？？？
その辺の記憶の前後とかは曖昧なんだけど、
アラームが鳴って起きると、
今度は結構、大きめの アイドリング音。
さすがに気になって、雨戸を 開けて見てみたら、
ん？ レッカー？
変だなと思って別の窓から見ると、あらま、事故。
高級ワンボックスカーの、
バンパーか何かも落っこちちゃってる (≧≦)
原因が分かったので、目薬点眼、目を スッキリさせて、
早速 準備に取りかかります。
Julianは自習室 最終日、ハゲまで作って お疲れ様でした。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を 浸けておく。
サラダ油を 熱した フライパンで、豚肉を 両面焼き、
漬け汁を 加えて程良く煮詰めれば できあがり。

写真は前の晩、作った時に撮ったものを 使用しています。
実際に残っていたのは 2枚。

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