11月20日の つまみ

　　

この日は上が うるさかったからだけど、
そうでなくても、自分が出勤する為の目覚ましが鳴る前、
10分以内には大抵 目が覚める。
7：20過ぎ、20分 早いけど、起こされついでに、
こどもたちが何か食べられるようにしておこうと、
急いで布団を 出て、ササっと準備。
Julianは、小さい頃から、熱がが あろうと何だろうと、
食べないという選択肢が無いから心配無いんだけど、
コスモスは特に、気を 付けてないと、
食べないで出かけるから要注意なのでね。

生姜の千切りを 使った豚肉の佃煮と煮物の間みたいな、
意味不明の物を 作って、あとは筋子を 切っておいた。
身体に悪そうな物の中でも、加工肉は ベーコン以外 好まないけど、
魚卵だけは、Julianも目が無いから最近たまには買う。

Julianは、少し前、行けなくなった ジャニーズ関係の店へ、
代わりに行って買物して来てくれて知り合った、
どこかの女子高生 Mちゃんと遊びに行った。

バス乗る前に鍵 閉めてない気がしてさ 💭

わざわざ家まで帰って確認したのに閉まってた 💭

悲しい 💭

と、ラインして来て、大人も よくあるけど、
一瞬前のことなのに覚えてないから怖いのよね。
習性になっちゃってるからかな。

仕事から帰って食事の支度を してたけど、
家で食べると言っていた Julian、7時を 過ぎても連絡が無く、
ラインすると、遅くなるとのこと。
先に飲もうかと思ったけど、あれこれ作っているうちに、
9時近くなっちゃって、帰ると連絡が来た頃やっと飲み始めた。
翌日は オープンから シフト入ってるのに、帰宅は 10時半頃。

コスモスは、駅に着く 15分前になってから連絡を 寄こし、
Julianより少し遅れて帰宅。
また少し遅れて、このコロナ禍の真っ只中、
性懲りもなく飲んで歩いて金を 使っているのも帰宅。
同じ線路の上に、3人の乗った電車が全部 載ってたかも、
と思うと、それだけは面白かった。

　　≪豚肉の生姜煮≫
　　

湯を 沸かし、生姜の千切りと豚肉を 加え、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
これが、朝食用に作った正体不明のやつ。
もも肉で脂身も無く、硬いせいもあるのか、全然 売れず。

　　≪里芋煮≫
　　

皮を 剥いた里芋を 水から茹で、沸騰したら、
鍋の縁に味噌漉しを かけ、煮干しを 入れて、
手抜きの だし取りを して引き上げる。
スッと串が通るようになったら、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
程良く煮たら できあがり。

　　≪ぶりの照り焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんを 混ぜ、
ぶりの切り身を しばらく浸けてから、
ごま油を 熱した フライパンに投入、両面を 焼く。
漬けだれを 加え、程良く煮詰めれば できあがり。









≪白子ぽん酢≫



しらこを 流水で きれいに洗い、全体に塩を 振って、
再度 水で洗って汚れ、血などを 洗い流す。
湯を 沸かし、火を 消して白子を 入れ、
しばらくしたら ザルに上げ、乾燥しないよう ラップを かけ、
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
小葱の小口切りと、細く切った鷹の爪を 散らし、
自家製ぽん酢で いただきます。

　　≪サラダ≫
　　

≪ちくわきゅうり≫



おでんを 作る時に、2本だけ残しておいた ちくわ。
予定通り、違うものに利用できて良かった。









≪ひじきの煮物≫
　　


鍋に、水と、スライサーで千切りにした にんじんを 入れ、
沸騰したら、1つだけ残っていた椎茸を 薄切りにして、
これも、おでんを 作った時に、
他の一品にしようと残しておいた、三角揚げも、
同じく薄切りにして、ひじきと加える。
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えて、程良く煮たら できあがり。









≪しらすおろし≫

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11月19日の つまみ

　　

放っておけば起きる訳も無く、
12時に声を かけると、珍しく すぐ起きたものの、
鳩が豆鉄砲を 食ったような顔で、
もう 12時 !? と驚いていた (笑)

そして、ごはんを 食べながら、
前だったらさぁ、
歴史の単語とかが頭の中を 飛び回ってたでしょ、
でも今は、覚えなくちゃいけない ドリンクが沢山あって、
それが飛び回ってる、と ^ ^
バイトで雇ってもらったからと言って、
それで終わりじゃないから大変よね。
母は もう、今の職場が無くなったら、
どこへも勤められる気がしません。
これが老化かもな。

この日は、オンライン講義が あったり無かったり。
最後の授業も長引いて、家を 出たのが普段の 15分遅れ。
何とか ギリギリ間に合って、私は 1週間分の買い出しへ。
戻って Julianを キャッチして、8時過ぎ、
練習場から帰宅すると、コロナが危ないからか、
今週は、まだ ノルマを 果たしてないのが、
また サッサと飲んでいる。
全て自分の欲望の赴くまま、
食いたきゃ食い、飲みたきゃ飲み、
買いたきゃ買い、遊びたきゃ遊び、眠くなりゃ寝る。
楽で幸せな人生だわ、家族が要らない人の特権よね。

暖かいから シャワーで良いと、Julianが今週は先に、
私は買った物を 片付け、交代で入りました。
毎週の買い出し日は、前の週に買った物の中で、
危ないもの、古いものから使うのが my ルール。
今週 一番 危険だったのは もやし、賞味期限は 15日で、
しかも、水分が出て ヘニョってた。
これを ダメにしたら、せっかく 19円で買った意味が無い。
昼のうちに洗って ひげ根を 取り、下拵えを しておいた。
野菜の値段が メッチャ下がってて、前の週に買った、
キャベツも白菜も手付かずだったので、
しばらくは、そこら辺を 使う おかずを 考えることにします。

おかあさん、コスモス連絡 来た？と Julian、何かと思ったら、
一緒に Snow Manの You Tubeを 見たいんだって。
だけどね、この頃 コスモスの方が先に見てるの。
と言っているうちに当人が帰宅、Julianが聞くと、
もう帰りの電車で見た、と、10：45頃 帰宅した コスモス。
ほらぁ～ Julianまだ見てないんですけど！ って笑ってた (笑)
一体 ファンは どっちだ !? と言っても、
自分の好きなものに大好きな コスモスも興味を 持って、
しかも見てくれてる、これほど嬉しいことは無いだろうね。

あと、もらって来た ミルフィーユ、食べてね❤ と、
前の晩は勿論、この日 帰って来る前にも言っていて、
いざ コスモスが食べようと箱を 開けたら、壁 !? 天井 !? に、
ぐちゃぐちゃの ケーキが張り付いている惨状だったけど (爆)





≪鶏つくねと もやしの中華風鍋≫


　　
湯を 沸かし、味覇、ピンクソルト、コショー、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、薄口醬油「つき」で味を 調え、
食べやすい大きさの そぎ切りにした白菜の芯を 煮ておく。
鶏ムネひき肉、みじん切りの玉葱、塩こしょう、
片栗粉を 混ぜ、スプーンで丸めて鍋に落とす。
この デカさ！ そう、勿論おおざっぱな by Julianです。
えぇ～っ小さくしたのに！ って言ってたから、多分、
片栗粉で多少 サイズアップすることが、
計算に入ってないからだね。
食べる直前に、
白菜の葉の部分と もやしを 加えて できあがり。
勿論 コスモスは、迷うこと無く白米を 捨て去ります。











≪揚げ出し豆腐≫


　　
木綿豆腐に重しを して水切りし、
片栗粉を まぶして揚げるだけ。
だしは、昆布つゆ 40cc、水 120ccを、
レンジで温めて 3等分。

　　≪五目がんも焼き≫
　　

大分 前に賞味期限が切れた五目がんも、
豆腐かぶりだけど、焼いて つまみにしちゃいます。









≪ネギトロ≫
　　








≪レタスと柿の すりおろし玉葱ドレッシング≫



皮を 剥いた柿を 1/ 8に切った柿を 薄切りにし、
小さく ちぎった レタスと、
市販の すりおろし玉葱ドレッシングで和えて できあがり。

　　≪小葱の チョレギ風≫
　　

小葱を 4cm程度の長さの斜め切りにし、
1、2滴の ごま油と塩こしょうで和えて。

　　≪おでん ラスト≫
　　







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レタスと柿の すりおろし玉葱ドレッシング

　

≪レタスと柿の すりおろし玉葱ドレッシング≫



皮を 剥いた柿を 1/ 8に切った柿を 薄切りにし、
小さく ちぎった レタスと、
市販の すりおろし玉葱ドレッシングで和えて できあがり。

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鶏つくねと もやしの中華風鍋

　

≪鶏つくねと もやしの中華風鍋≫


　　
湯を 沸かし､味覇､ピンクソルト､コショー(塩こしょうで OK)、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､薄口醬油「つき」で味を 調え、
食べやすい大きさの そぎ切りにした白菜の芯を 煮ておく。
鶏ムネひき肉、みじん切りの玉葱、塩こしょう、
片栗粉を 混ぜ、スプーンで丸めて鍋に落とす。
食べる直前に白菜の葉の部分と、
もやしを 加えて できあがり。

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11月19日 煮たらこの おにぎり

　

12時まで寝ていた Julianは、起きて来ると、
前の晩に宣言していた通り、冷蔵庫へ入れておいた、
バイト先で もらって帰って来た パンを 食べると言って。
スープでも作ろうか？ と聞くと、まさかの、

「あさげ！」

なぜに、洋風パンに お味噌汁なの !?
ちょっとした時に助かるから買ってある あさげは、
Julianの銘柄指定です (笑)

そして、そんな半端な時間に半端な食事しかしていない上、
オンライン講義が長引いて何も食べられず、そのままだと、
練習が終わって帰宅、シャワーと、
毎週 開始が 9時半を 過ぎてしまう食事まで、
空腹を 我慢しなきゃならなくて。
寝不足続きで、リビングの椅子で寝てしまった私、
飛び起きて、高速で おにぎりを 作りました。

それと併せて、前日びばりさんから いただいた カステラ、
持ってってもい～い？ と、
車の中で、おにぎりの後に食べていたかと思えば、
甘いもの食べたら、しょっぱい物が食べたくなった、と、
コスモスと同じことを 言っていた (笑)

　　≪煮たらこの おにぎり≫
　　

ラップに ピンクソルトを 振って冷ごはんを のせ、
ラップごと レンジに移動して温め、
12日の夜中に煮ておいた煮たらこ ↓ を のせて、
握って そのまま持って行きました。

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11月19日 鶏生姜土鍋ごはん

　

16日の朝に炊いた鶏生姜土鍋ごはんの残り、
冷蔵庫に入れて 4日目って どうなんだろ、
と思いながら食べてみた。
うん、ごはんは ポロポロして箸だと掴み辛いけど美味しい、
鶏肉も、サクッという感覚の歯ごたえで、
火が通りきってしまって硬くなった鶏肉とは全然 違う。
Julianが、12時になっても寝てたら起こして、と言って、
この日は のんびり おやすみなので、一人の朝食でした。




≪鶏生姜土鍋ごはん≫
　　

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11月18日 塩生姜スープ

　　

17、8年前、パートで働いていた不動産屋で、
15歳下の可愛い女の子と仲良しだった。
もう今は小学生と幼稚園児の ママで、この日は お互い、
家事の隙間に ラインで近況報告を してたんだけど。
ふと、途切れて、次、返信が来たと思って見たら、
なんと！ こちらも久しぶり、
ある日 突然、息子 2人を 連れて インドへ行く、
と居なくなってしまった、Julianの幼稚園の同級生の ママ、
よく一緒に遊んだり キャンプを した びばりさん。
今は長男たっくの通学の為、別の場所に部屋を 借りて、
そっちに 3人で住んで、だんなさんは自宅に居るらしい。
9月、8年ぶりに連絡してみたら、携帯番号も変わってなくて、
ラインを 交換、その後 一度、
近くに来たからと連絡を くれたんだけど、
あまりにも時間的に厳しくて断念、今回は、
また びばりさんから連絡を もらい、本当に ドンピシャで、
何の問題も無く会えそうだったので、うちへ来てもらった。
ピザーラを 頼んで、彼女は コーヒー、私は ビール。
8年ぶりに、顔を 見ての お喋りを 楽しんだ。

びばりさんは息子達が帰って来るし、
道が混むからと、4時頃には帰ってしまった。
コスモスは彼氏と外食、Julianは バイトで、
11時に帰って来て、そっから長風呂だし、
私は もう食べないで いいや、ってなっちゃって。
食べるのが一人で、酒も飲まないから、
テキトーも いいとこでした。 ごめんね。



≪塩生姜スープ≫



湯を 沸かして生姜の千切りを 入れ、ピンクソルトで味付け。
豚肉を 加えて ほぐし、火が通れば できあがり。
器に盛り付け、小葱の小口切りを たっぷり♬

　　≪ブロッコリー≫
　　

前日は出しても食べなかったのに、
この日は バリバリ食べて、ブロッコリー美味い、
と言っている Julian、一人で完食でした。

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日々 繰り返しの仕事

　

朝 Julianが これを 見て、すごいね的なことを 言っていた。
前日、歯医者から帰って来たのが 8時頃だったので、
翌日は休みだし、さすがに もう いいやと思って諦めたから。
いつもなら、仕事から帰って、自分が休みでも、
誰も知らん顔して放っている洗濯に一番で取りかかり、
それから シャワーを する。
それを 1回 怠ると、こうなるという訳。
しかも前日は、コスモスが仕事、Julianが美容院から バイト、
私が免許の更新と、全員が出かけけた分、服が出たからね。



人柄も優しく穏やかで、綺麗な顔立ちだった お義母さん、
最初に会った時でも 60くらいで、
結婚式の時も体調を 崩していたし、いつも疲れた顔を してた。
自分も 60近くなり、体じゅう痛くないところが無い状態、
そこへ、毎日 毎日、逃れることのできない家事。

今まで何十年、小さな こどもたちを 私に押し付けて、
自分だけが与えられた権利のように飲んで歩き遊んで歩き。
こどもたちの手が離れたら、少しは変わるのかと思いきや、
もう家族に用は無いとばかりに、部屋を 作って籠り、
今までにも増して、自分だけは楽しく遊んで回る。
それだけなら まだ何とか我慢していたけど、
許しがたい暴言の数々、意味不明の行動。
どうすれば、あの思いやりに満ちた お義母さんから、
あんな人格の人間が育つのか。
いかんせん、親は一人じゃないからかね。
そんなのと暮らしながら、80過ぎまで一人、
全てを していた お義母さん、本当に大変だったと思う。
悲しくて辛い人生だったなと。
少し前、七回忌だったようだけれど、
今は天国で楽しく暮らしていることを、心から願う。

18日、10年近くぶりで、Julianが幼稚園の頃、
よく一緒に遊んだり、キャンプに行った、
同じ クラスの たっくの ママ、びばりさんが、
突如 襲撃して来てくれた。
彼女は息子 2人を 連れて、ある時 突然 インドへ旅立ち、
そこから 5年間 向こうで過ごし、たっくの高校受験時、
日本に帰って来ていたらしく。
あちらでは、どんな家庭にも メイドが居て、
仕事を している間、家のことや、こどものこと、
彼らが してくれるそうなのだけれど、
そんな生活を 5年もして、こっちへ戻って来れば、
全てが自分の仕事で、私は メイドか !? って思った、と。
本当に そうなのよ、私は召使いかと言ったら、
まさかの、俺は奴隷だと言い返して来た話を した。
どこに毎週 2度も 3度も飲みに行き、
週末になったら遊んで歩ける奴隷が居るんだよ。
私は何十年、どこへも ほぼ行ってない。

生きている限りは逃れられないこと、
洗濯なんて小さな、それでも山のようにあることから、
もっと大変なことまで、歳を 取れば取るほど痛感する。
人生って残酷。
バカだから人間は生きていられるんだよ、と言った、
早稲田の法学部卒の従兄が言った言葉、その通りだと思う。

11月17日の つまみ

　　

Julianは、2日連続で オープンからの出勤。
私は また、1：30から 5：15と、5：50から 7：40までと、
細切れに寝て、合計すれば、何とか足りるくらいの睡眠時間。
前日、3：50に ラインが来て、
次に私が帰ると連絡したのには返信が無かったから、
夕方には寝てて、そのまま朝を 迎えた Julian、
起こしても、普段と全く変わりが無いような態度で腹が立った。
文句を 言って送り出すのは嫌なので、
朝は何も言わなかったけどね。

この日は ギリギリながら、食べるだけは食べて出勤。
コスモスも Julianも、友達と ごはん行くと言ってたので、
帰りに歯医者の予約を 入れてたら、
今回で 3人連続の ドタキャン、Julianは家に居るらしく、
8時近くに帰って、シャワーの後、大急ぎで食事の支度。

珍しく この日、彼と車で公園へ行った コスモスは、
9時頃、外で声がすると思ったら、
地元まで戻って、車を 置いてから飲みに行っていたらしい。
コスモスが休みなのに、Julianの シフトが遅かったりで、
早く寝るなんて、とてもじゃないけど無理だった、
ここ最近では記憶に無いくらい久しぶり、
時計を 見て驚いた、11時半に寝た (- -)Zzz...

　　≪鶏スペアリブの スパイシーカレー焼き≫
　　

電車の中で、おでんは あるけど、あと何にする？
って相談してて、唐揚げ、と Julianは言ってたんだけど、
残念ながら、手羽元しか無くて、唐揚げは諦めてもらった。

解凍した鶏スペアリブに、
宮崎産スパイス調味料マキシマムと、カレーパウダーを 振り、
グリルで程良く焼いて、できあがり。 by Julian。

≪小松菜の梅ドレッシング和え≫



塩少々を 加えた湯で小松菜を 茹で、
冷水に取って、5mm幅程度に切り、
水気を 絞って、市販の梅ドレッシングで和えたもの。
前日、下拵えを してあったから助かった。

　　≪ブロッコリー≫
　　

≪おでん 2日目≫



味が しみて来て、いい感じに なって来た♬
　　

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11月16日の つまみ

　　

土曜日、練習場から出て来た Julianが、
焼き鳥 食べたいって言ってて、なんでかと思ったら、
階段に焼き鳥の煙が充満してて、いい匂いがしたんだって。
買って帰るか聞いたら、もう ごはんの用意できてるでしょ、
と、気を 遣ってくれたので、早々に作りました。

が！

帰ると連絡しても返信は無く、帰って見ると、
電気を 煌々と点けたまま昼寝？中。
ごはんが早いからと昼を 軽くして、
食べたいと言っていた焼き鳥まで手を かけて仕込んだのに、
待てど暮らせど、コスモスが帰って来る頃どころか、
寝る時間になっても、ついに起きて来なかった。
そうならないよう、電気も消さないでおいたんだけど、
そんなことは、ものともしない寝太郎です。

コスモスは 10時半に駅で、バス停からは彼氏と、
家の前で、また散々お喋りしてから入って来て、
髪を 切ったんだけど、この辺だけが坊主になってて、
顔見ると笑っちゃうから、こっち見るなって言ってたとか。
言いたい放題だな。

おたんこなす子ちゃんは、取り立てて、
話すような事件も起こさなかったらしく、静かな食卓。
翌日は休みで、彼氏と公園に行くらしいけど、
そんなに早くはないし、買っておいた大好きな モンブラン、
更に、ハーゲンダッツの アイスまで食べてた。
寝たのは 1時半過ぎ、翌朝は またしても、5：15起き orz





≪ねぎま≫















≪おでん≫



鍋に水、昆布、大根を 入れて火を 入れ、沸騰したら、
鍋の縁に味噌漉しを かけ、かつお節で手抜きの だし取り。
終わったら引き上げる。
大根に、スッと串が通るようになったら、
ピンクソルトと ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて、
その他の食材を 全て入れ、
程良く煮たら、一晩おいて、できあがり。









≪ブロッコリーの タルタルサラダ≫
　　


前日の残りの タルタルソースで、
茹でておいた ブロッコリーを 和えてみた。
一口 食べた コスモスが、いい顔を して私を 見ていて、
期待して食べたら、歯の調子を 別にすれば Goodだった。

　　





　　≪もずく酢≫
　　

ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうり、千切りの生姜、
縦半分に切って薄切りにした みょうがを、
市販の味付もずくと和えて。

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ブロッコリーの タルタルサラダ

　

≪ブロッコリーの タルタルサラダ≫
　　


残った タルタルソースがあったら、
下茹でしておいた ブロッコリーを 和えて。

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11月16日 鶏生姜土鍋ごはん

　　

前の晩、コスモスの帰宅は 12時半前、
寝たのは 2時を 大分 回ってから。
翌この日は、Julianが 5：15起きで 3時間睡眠。
Julianは、チキン南蛮を おかずに食べてったので、
役目は送り出すことだけ、待つ間に洗濯を 1杯 終わらせて、
1時間半くらい、眠ったような、寝てないような。
起きて、シャッターを 開け、鶏肉を 土鍋に移し、
もう その時点で時間切れ、自分の食事は諦めた。

火を 止めるまでが 9分だから、
その間に出かける用意は できるんだけど、結局、
出勤前に買った ヨーグルトドリンクで腹を 膨らませ、
2時過ぎの食事まで もたす羽目になった。
誰か私に美味しい ごはんを 作ってくれる人、居ないかな。
何十年も 1人でして来たのにね、見返り ゼロ。





≪鶏生姜土鍋ごはん≫
　　


土鍋に洗った米、昆布、薄切りの生姜、
長葱の青い部分を 入れ、酒、ピンクソルト、みりん。
今回、ナンプラー、ヤマエの薄口醤油「つき」だけで、
他の お醤油を 使わなかったら、さすがに味が薄かった。

お米を 浸水させておき、炊く直前に、
食べやすい大きさに切った鶏もも肉を 入れ、
強火で 9分 炊き、ホイッスルが鳴ったら 1分 待ち、
火を 止めて、15分 蒸らせば できあがり。
私が出かけてから こどもたちは食べるので、
今回できあがり写真は無し。

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11月15日の つまみ

　　

カレーうどんを 食べ終わった後は、食事の支度。
火曜が矯正歯科の通院日、かなり帰宅が遅くなるので、
そこに本当は おでんを 予定してたんだけど、
中高の同級生と、ごはんに行くと言っていた Julianだけでなく、
コスモスも、彼と行く公園で夜の ライトアップを 見たいから、
食べて帰ると言い出して、その必要が無くなってしまって。
出勤で、帰って来て慌ただしい月曜に おでんを 作るより、
その日に あった方が助かる、休みのうちだ、
と判断、まずは おでんを 作った。
その後は、メイン以外の小鉢と サラダの準備。
チキン南蛮は、鶏肉を 切るところまでしておいた。
塩こしょうも、小麦粉を まぶすのも、前もっては無理。
塩分で肉が固くなっちゃうし、粉は ベチョベチョになるしね。

Julianは、10時まで バイト、
帰って来たって、その後また長風呂でしょ。
コスモスが、12時過ぎに駅と連絡して来た 11時過ぎで、
まだ飲んでなくて、迎え行こうか聞いたんだけど、
この日も彼が行ってくれた。
毎日 護衛ありがとう❤︎





≪チキン南蛮≫
　　


鶏ムネ肉を 食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょう。
小麦粉を まぶし、溶き卵を 絡め、多めの油で揚げ焼きに。
油を 切った鶏ムネ肉を、チキン南蛮の たれに絡め、
器に盛り付け、タルタルソースと小葱を かけて できあがり。
と言っても、いつも鶏肉 2枚分 作るので、
残った時のことを 考え、実際かけるのは小葱の小口切りのみ。

たれは今、宮崎産の市販の たれに、酢と、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を 足して、
フライパンで ひと煮立ちさせたものを 使っているけれど、
一から作る時は、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」に、
砂糖、酢を 加え、フライパンか レンジで加熱しておきます。

みじん切りの玉葱を 水にさらし、布巾で水気を 絞り、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて、
タルタルソースの できあがりです。

たらの フライ、チキン南蛮を わざと 2日連続にして、
前日のうちに大量生産しておいた。
何手間も かかる面倒なものを 出勤日には作れないから、
休みのうちに作るのが鉄則。

　　≪レタスと柿の サラダ≫
　　

食べやすい大きさに ちぎった レタスと、
柿 1/ 4ヶを 半分に切り、2mm幅程度に切ったものを、
マヨネーズと塩こしょうで和えて。

メインが重い時、他の おかずは小さめに作ります。









≪大根の梅和え≫
　　


皮を 剥いて スライサーで千切りにした大根は、
ピンクソルトを 振って しばらく置く。
しんなりしたら、サッと洗って しっかり絞り、
すり鉢で すった梅干しと絡め、器に盛り付けて できあがり。









≪ちくわと小松菜の和えもの≫
　　


茹でて絞ると、ほんの少しになってしまうので、
手間も光熱費も少しでも減るよう、1束 茹でちゃいました。
小松菜は、残ったら また翌日にでも使えるしね。
その 1/ 2程度を 取って 5mm幅程度に切って水気を 絞り、
縦 4つに切って 2mm幅程度に切った ちくわと、
ごま油、ヤマエの薄口醤油「つき」で和えました。
かつお節・・・もしかしたら入れたかも (^-^;

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11月15日 カレーがけうどん

　　

Julianは、約束していた高校の同級生が ドタキャン、
その代わり、11時に美容院を 予約したので、
コスモスが出かけてから、間も無く起床。
本当は、3連休に免許の更新へ行こうと思ってたんだけど、
夕方からは、Julianが 3つ目の かけもちバイトへ行ってしまうし、
お昼くらい自分で食べられるから、私が留守でも問題ない。
前日 早朝から夜まで遊んで歩いていたのが この日は在宅、
とても一人で家に居るのは耐えられそうもなくて、
場所や時間、費用を 考えた末、いつも行く試験場ではなく、
今回 初めて違う所へ、車ではなく電車で行ってみた。
地下鉄だから、日曜でも混んでないし、快適だった。

1時半前、女優ミラーに映った自分の写真を Julianが送って来て、


どうよ 💭

いい感じじゃない？ 💭


好きな韓国人の女優さんが居て、
彼女の雰囲気に したかったらしく、
肩甲骨の下まであったと思われる髪を、
鎖骨の辺りまでで、結構 バッサリ切って来た。
講習中で スマホを 使えないから、また後でと言ったら、
お風呂に入って来ると言っていた。

3時半前には免許更新の手続きが全て終わり、試験場を 出た。
元々 自分の顔も写真も嫌いだけど、免許証は何より嫌。
特に、ここ 3回くらいは、醜い老化が見るに堪えず。
自分の頭の中では 18なのに、あの写真を 見ると、
何とも言えない、やりきれない気持ちになる。
不老不死の薬、開発は まだかいな。
5時頃になっての食事、10時過ぎの Julianの帰宅まで、
うどんじゃ ちょっと軽過ぎるけど仕方ない。
12日に作った ポークカレー、食べちゃわないとだから。
なぜか、最後は いつも、お玉 1杯分くらい残る (謎)
半端なので、また これになりました。





≪カレーがけうどん≫
　　


玉うどんを 茹でて ざるに上げ、水気を 切って器に盛り付け、
カレーを かければ できあがり。
小葱を 散らし、八幡屋磯五郎の一味、
バードアイを 振って、いただきます。

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11月15日 葱塩豚と たらの フライ弁当

　　

前の晩は、11時半に駅だって言うから、
まだ飲んでなかったし、迎えに行こうかと思ったんだけど、
彼が車を 出してくれたので、一足先に飲ませてもらった。
いつも ありがとう。
その代わり、チャリを 置いて来ちゃったし、
私も少しでも長く寝たいので、約束通り車で駅まで送ってった。
お弁当を 作るのは、8時起きで いつも通り。

　　≪葱塩豚と たらの フライ弁当≫
　　

珍しく、と言うか、まず無い、前の晩の おかず利用。
ちょうど 3つ、つーか！ ほとんど食べないんだもの (怒)
たらは、レンジの フライ温め機能で温めて、
冷ましてから タルタルソースと詰める。
豚肉は、サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
宮崎産スパイス調味料 マキシマムを 振り、
長葱のみじん切りと小葱の小口切りを 加え、
サッと混ぜ合わせて。
面倒臭がりの私が作る、滅多に無い玉子焼きは、
砂糖のみ。
にんじんは、スライサーで千切りにし、
サラダ油で炒め、砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」。

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