バタートップ＆レーズントップを作りました
卵とバターが入ったリッチな生地です
仕上発酵後に真ん中に1本クープを入れ、溶き卵を塗って、クープの所に細長く切ったバターをのせて焼成
レーズントップは、バタートップと全く同じ生地にレーズンをたっぷりと加えました
仕上発酵後に溶き卵を塗って、グラニュー糖をまぶして焼成しました
とっても美味しい朝ごパンとなりました
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