私の通っているパン教室でセミナーを受講しました
今回作ったのはパンクィーナ＆グリッシーニ＆ナンの3種類です
パンクィーナ
仕込水に玉子をたっぷりと使って生地を作り、卵白と上白糖とアーモンドスライスを混ぜたものをトッピング～
というより
感覚で美味しい～
グリッシーニ（プレーン）
私は細い方が食感が好きです
グリッシーニ（ケシの実）
プレーンよりもケシの実をトッピングしたほうが良いかも～
青のり・チーズ・グラニュー糖などのトッピングも良いそうです
ナン
仕込水に玉子・ヨーグルト・ハチミツが入っています
仕上発酵もなく焼成タイムも短いので意外と簡単に作れそう
試食タイムにはカレーを添えて戴きました～
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