クイックオニオンを作りました
仕込水にヨーグルトが入って、とってもゆる～い生地
手ではまとまりがつかないので、ゴムベラを使って絞り袋に入れ、型に絞り出します
仕上発酵後、玉ねぎ・ベーコン・プロセスチーズ・ヨーグルトソースをトッピングして焼成しました
具をのせ過ぎて
陥没気味
だけど・・・生地を分割したり成型しなくていいので時間短縮
週末のブランチにいいかも
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