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springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

あんぱん（ぜんざい酵母種）

2013-01-21 | Bread（天然酵母）

 

ぜんざい酵母種を使ってあんぱんを作りました

 

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胡桃をトッピングしたけど・・・おやきみたい

 

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少量の生地に餡子をたっぷり入れたので、中には噴火してしまったものも・・・

 

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餡子は去年作って冷凍しておいた自家製粒あん

もっちりしたあんぱんに仕上がりました

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Spring様 (Rooly)
2013-01-21 12:30:52
Spring様
そのまんまってとこがまた素敵。
トッピングに胡桃も変わってていいですね。
でも食べすぎ注意…？
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Roolyさんへ。 (spring)
2013-01-26 23:26:19
Roolyさんへ。
コメントありがとうございます[E:happy01]
小ぶりで甘さも控えめなので・・・[E:coldsweats01]
返信する

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