えんどう豆２種 の 栽培

　都心で桜が満開の4月6日～8日、長岡は雪が降り７ｃｍを超える積雪でした。
その後に敷地内の菜園を耕して、自家製堆肥と元肥を入れて畝作りをします。
今春最初に植えたのが、ジャガイモとえんどう豆でした。
　
２種の４連ポット苗をホームセンターで買って、植え付けたのが４月１７日です。
左がキヌサヤ、右がスナップの苗です。　３枚目は６月上旬のえんどう豆、手前が
キヌサヤ向こうがスナップ、中間に木苺が移動して来ました。
４枚目の収穫は左がキヌサヤ右がスナップです。　
　
　
　
　
　
　
　
　
次は、キヌサヤエンドウの花と実生りです。
若い莢を食用とし、お浸し・ソティ、味噌汁など各種の料理にに利用しています。
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　
　
下は、スナップエンドウの花と実生りです。　
豆が大きく成長しても莢が柔らかいので、豆と莢の両方が利用でき、我家では専ら
さっと茹でてサラダで頂きます。　採れたての甘味と食感が気に入ってます。