パクチーの根

パクチー買って3株もあったので短いながら根っこがあるのでどうしようかと。

昨日葉っぱを食べて茎と根っこ。

これをゴマ油で炒めました。

ザーサイもあったので足して。




見栄えのしないできあがり。

白っぽいのが根です。

緑色はパクチーの茎。

根もかなりパクチーの香りがします。

ザーサイが少し多かったかな。塩辛い仕上がりに。

もっと工夫が必要なようです。



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