旬のおひたし

ウコギご飯を炊いた。いずれも、我が家の庭にある若葉を摘んでお浸しにした。
　旬のお浸しの材料はウコギ、ハナイカダ、クコだ。
　お隣から頂いたコゴミも食卓にのった。ゼンマイ煮も、ただしこれは中国産。
　フキ味噌から始まり、フキノトウやタラノメも何日か前にてんぷらでいただいた。
たしか、タラノメが少なく、柿とハナイカダの若葉も一緒だった。
タラノメは、数年前に園芸店で求めたもので、もう少し大きく育てたいので少しで我慢した。
　ささやかな夕餉だけれど、自然の恵みをつまむお酒は一層おいしい。