だつ芋ってご存知ですか?サトイモの中で茎用種という茎をもっぱら食べる芋なのです。 私達夫婦はこれが大好きで、この時期たまにスーパーで売っているので、心がけて買うようにしています。
色々な食べ方があるようですが、我が家ではもっばら、みそ汁やおすいものの具になります。
このまえ友達に「だつ芋」が好物だと言ったら、「そんなもの知らん」という。
家に帰って広辞苑をひいたら載っていないではないか。
ネットではそれなりに情報があるのだが。
どうやら「だつ芋」という呼び方はローカルなものらしい。
熱帯夜だつ芋食いて冷酒かな