昆布のもらい物

先日函館へ行った時、知人からお土産に昆布をいただきました。

ビンボー人には縁の無い食材、調べてみたらかなりの高級品みたい。

しかも長さ1.8mの物が５枚も入っていた、どうして食べようか。

とりあえず、酒の肴に買ってあった鱈トバと合わせ大根の漬け物を作ってみた。

生の大根は塩とのなじみが良くないため、食べ頃はもう二三日先かな。