さて、今日の目的は唯一つ、今年初めてのワラビ採りです。
知っている人は知っている、知らない人も知っている・・・・かも知れない秘密の場所。
入り口から約2.5kmほど、ほとんど初夏の装いの滝ノ沢林道を歩きます。
秘密の場所に到着・・・・ただの林道の道端ですが。
有りましたねぇ～今年も、ちょうど食べ頃のワラビが。
探せば幾らでも有りますが、少しでいいんです、今年の旬を味わう事が出来れば。
軽く茹で、あく抜きなどせずに包丁の背でたたき、ヌメリを出してオカカと醤油でいただく。
今夜の晩酌は黒麹造り「海童」さつま芋焼酎です。
ワラビのお浸しで一杯、暇な貧乏人の至福の一時なのだ。