近所の公園でミズバショウが満開になった、あんなに有った雪も消え、やはり春はやってくるものです。
春一番の花、白とブルーのキクザキイチゲです。
キクザキイチゲとフキノトウ、早春の風物詩。
キクザキイチゲの花、コバイケイソウとエンレイソウの若葉。
ミズバショウはあの大きな葉のクワズイモと同じサトイモ科、ミズバショウの葉も巨大化します。
ミズバショウとエゾノリュウキンカ、冬眠から覚めたヒグマは、苦いミズバショウの根を食べて
冬の間に体内に溜まった毒素を排出するのだ、と知床の自然ガイドが言っていた、
ミズバショウの根が苦いだなんて、この人食べたことあるのかな。
エゾノリュウキンカは北海道では谷地蕗と言って春の山菜です。
癖のない味なのでお浸しにして鰹節かけて食べると美味しいです。