家でこれだけの焼きビーフンが食べれると 本当にうれしい 【ケンミンの「こく旨塩」】

台湾の高雄やシンガポールの屋台で覚えた焼きビーフンが大好きになりもう40年以上あちこちの店や家で食べてきた。

　神戸に本社があるケンミンはビーフンのいろんな種類を開発している。

この日　家で作ってくれた「こく旨塩」というのは実に旨かった。

　

2011年03月18日(金)のブログ 東日本大震災が起こった後「阿智胡地亭の非日乗」が掲載したエントリーから

2011年03月18日(金)

福島原発、国内最悪の深刻度５に　スリーマイルと同水準

2011/03/18 21:48 【共同通信】 　東日本大震災による東京電力福島第１原発の事故で、経済産業省原子力安全・保安院は１８日、１～３号機の事故の深刻さを示す国際評価尺度（ＩＮＥＳ）を、   ８段階のうち３番目に深刻な「レベル５」にすると発表した。 　１９９９年の東海村臨界事故を超える国内最悪の評価で、原子炉圧力容器の底に燃料が溶け落ちた米スリーマイルアイランド事故（７９年）と同レベル。 世界最大級の原子力事故となった。 　菅直人首相は同日夜の記者会見で「予断を許さない状況を脱却できる方向へ全力を挙げている」と強調した。 　保安院によると、炉心の冷却機能が失われた１～３号機で３％以上の燃料が損傷したことや、発電所外へ放射性物質の放出が続いていることから、レベル５と認定した。   これまで１号機の事故を、東海村事故と同じ「レベル４」と評価していた。 　第１原発では１８日午後、高層ビル火災などに使われる特殊車両を持つ東京消防庁のハイパーレスキュー隊が放水を準備。 　枝野幸男官房長官は記者会見で、１８日に実施された自衛隊の消防車両など７台による３号機の使用済み燃料プールへの放水について「プールに水が行っているのは間違いない」と述べた。   ただ保安院は「周辺の放射線量はわずかに減っているが、放水の効果とはまだ言えない」としている。 　また東電は、外部からの送電線を同原発に引き込む作業を続けた。１、２号機には１９日に接続、３、４号機への接続作業も進めている。   ただ原発側の設備点検などが必要で、外部電源から供給された電力で機器を動かすには、さらに時間がかかる見込み。 　東電などによると、１８日も２、３、４号機で燃料プールからの水蒸気とみられる白煙のようなものを確認。特に３号機で激しく、プールに残る水の量が少ないとみられる。   村上龍の東北関東大震災に関する発言　ＮＹタイムス掲載   危機的状況の中の希望 村上龍 先週の金曜、港町・横浜にある我が家を出て、午後3時前、いつも行く新宿のホテルにチェックインした。普段から私はここに週3～4日滞在し執筆活動やその他の仕事をしている。 部屋に入ってすぐに地震が起きた。瓦礫の下敷きになると判断し、とっさに水とクッキー、ブランデーのボトルをつかんで頑丈な机の下にもぐりこんだ。   今にして思えば、高層30階建てのビルの下敷きになったらブランデーを楽しむどころではないのだが。だが、この行動によってパニックに陥らずにすんだ。 すぐに館内放送で地震警報が流れた。「このホテルは最強度の耐震構造で建設されており、建物が損傷することはありません。   ホテルを出ないでください」という放送が、何度かにわたって流された。最初は私も多少懐疑的だった。ホテル側がゲストを安心させようとしているだけではないのかと。 だが、このとき私は直感的に、この地震に対する根本的なスタンスを決めた。少なくとも今この時点では、私よりも状況に通じている人々や機関からの情報を信頼すべきだ。   だからこの建物も崩壊しないと信じる、と。そして、建物は崩壊しなかった。 日本人は元来“集団”のルールを信頼し、逆境においては、速やかに協力体制を組織することに優れているといわれてきた。それがいま証明されている。   勇猛果敢な復興および救助活動は休みなく続けられ、略奪も起きていない。 しかし集団の目の届かないところでは、我々は自己中心になる。まるで体制に反逆するかのように。そしてそれは実際に起こっている。   米やパン、水といった必需品がスーパーの棚から消えた。ガソリンスタンドは枯渇状態だ。品薄状態へのパニックが一時的な買いだめを引き起こしている。   集団への忠誠心は試練のときを迎えている。 現時点での最大の不安は福島の原発だ。情報は混乱し、相違している。スリーマイル島の事故より悪い状態だがチェルノブイリよりはましだという説もあれば、   放射線ヨードを含んだ風が東京に飛んできているので屋内退避してヨウ素を含む海藻を食べれば放射能の吸収度が抑えられるという説もある。   そして、アメリカの友人は西へ逃げろと忠告してきた。 東京を離れる人も多いが、残る人も多い。彼らは「仕事があるから」という。「友達もいるし、ペットもいる」、他にも「チェルノブイリのような壊滅的な状態になっても、   福島は東京から170マイルも離れているから大丈夫だ」という人もいる。 私の両親は東京より西にある九州にいるが、私はそこに避難するつもりはない。家族や友人、被災した人々とここに残りたい。残って、彼らを勇気づけたい。   彼らが私に勇気をくれているように。 今この時点で、私は新宿のホテルの一室で決心したスタンスを守るつもりでいる。私よりも専門知識の高いソースからの発表、   特にインターネットで読んだ科学者や医者、技術者の情報を信じる。彼らの意見や分析はニュースではあまり取り上げられないが、   情報は冷静かつ客観的で、正確であり、なによりも信じるに値する。 私が10年前に書いた小説には、中学生が国会でスピーチする場面がある。「この国には何でもある。本当にいろいろなものがあります。だが、希望だけがない」と。 今は逆のことが起きている。避難所では食料、水、薬品不足が深刻化している。東京も物や電力が不足している。生活そのものが脅かされており、政府や電力会社は対応が遅れている。 だが、全てを失った日本が得たものは、希望だ。大地震と津波は、私たちの仲間と資源を根こそぎ奪っていった。   だが、富に心を奪われていた我々のなかに希望の種を植え付けた。だから私は信じていく。 翻訳は「タイムアウト東京」による。 March 16, 2011 Amid Shortages, a Surplus of Hope By RYU MURAKAMI　Yokohama, Japan I  SET out from my home in the port city of Yokohama early in the afternoon last Friday, and shortly before 3 p.m. I checked into my hotel in the Shinjuku neighborhood of Tokyo. I usually spend three or four days a week there to write, gather material and take care of other business. The earthquake hit just as I entered my room. Thinking I might end up trapped beneath rubble, I grabbed a container of water, a carton of cookies and a bottle of brandy and dived beneath the sturdily built writing desk. Now that I think about it, I don’t suppose there would have been time to savor a last taste of brandy if the 30-story hotel had fallen down around me. But taking even this much of a countermeasure kept sheer panic at bay. Before long an emergency announcement came over the P.A. system: “This hotel is constructed to be absolutely earthquake-proof. There is no danger of the building collapsing. Please do not attempt to leave the hotel.” This was repeated several times. At first I wondered if it was true. Wasn’t the management merely trying to keep people calm? And it was then that, without really thinking about it, I adopted my fundamental stance toward this disaster: For the present, at least, I would trust the words of people and organizations with better information and more knowledge of the situation than I. I decided to believe the building wouldn’t fall. And it didn’t. The Japanese are often said to abide faithfully by the rules of the “group” and to be adept at forming cooperative systems in the face of great adversity. That would be hard to deny today. Valiant rescue and relief efforts continue nonstop, and no looting has been reported. Away from the eyes of the group, however, we also have a tendency to behave egoistically — almost as if in rebellion. And we are experiencing that too: Necessities like rice and water and bread have disappeared from supermarkets and convenience stores. Gas stations are out of fuel. There is panic buying and hoarding. Loyalty to the group is being tested. At present, though, our greatest concern is the crisis at the nuclear reactors in Fukushima. There is a mass of confused and conflicting information. Some say the situation is worse than Three Mile Island, but not as bad as Chernobyl; others say that winds carrying radioactive iodine are headed for Tokyo, and that everyone should remain indoors and eat lots of kelp, which contains plenty of safe iodine, which helps prevent the absorbtion of the radioactive element. An American friend advised me to flee to western Japan. Some people are leaving Tokyo, but most remain. “I have to work,” some say. “I have my friends here, and my pets.” Others reason, “Even if it becomes a Chernobyl-class catastrophe, Fukushima is 170 miles from Tokyo.” My parents are in western Japan, in Kyushu, but I don’t plan to flee there. I want to remain here, side by side with my family and friends and all the victims of the disaster. I want to somehow lend them courage, just as they are lending courage to me. And, for now, I want to continue the stance I took in my hotel room: I will trust the words of better-informed people and organizations, especially scientists, doctors and engineers whom I read online. Their opinions and judgments do not receive wide news coverage. But the information is objective and accurate, and I trust it more than anything else I hear. Ten years ago I wrote a novel in which a middle-school student, delivering a speech before Parliament, says: “This country has everything. You can find whatever you want here. The only thing you can’t find is hope.” One might say the opposite today: evacuation centers are facing serious shortages of food, water and medicine; there are shortages of goods and power in the Tokyo area as well. Our way of life is threatened, and the government and utility companies have not responded adequately. But for all we’ve lost, hope is in fact one thing we Japanese have regained. The great earthquake and tsunami have robbed us of many lives and resources. But we who were so intoxicated with our own prosperity have once again planted the seed of hope. So I choose to believe. Ryu Murakami is the author of “Popular Hits of the Showa Era.” This article was translated by Ralph F. McCarthy from the Japanese

隠居の茶話シリーズから 「テレビ業界は実力があれば学歴は関係なく通用する世界のはず」。 関西弁バージョン

2016年03月20日「阿智胡地亭の非日乗」掲載

売れない落語家の　阿智胡地亭辛好　が今日も今日とて、楽屋横の隠居部屋に上がりこみ、席亭のご隠居と毒にも薬にもならない話で盛り上がっております。

辛好：今回の騒ぎでショーン・Kやらいう人が、テレビやラジオの世界で長う活躍しとったいうんを初めて知りましたわ。

 

隠居：私もあんまり知らなんだが、結構長ういろんな報道番組にも出てたらしいで。

辛好：こないだたまたま入った立ち飲み屋で、女将さんと客の話が聞えてきたら、客は「説得力あったなぁ、何を話しさせても。他の誰にも負けてなかったで」

 

女将は「いやぁ、出てくるだけで雰囲気あって好きやぁ、学歴ないから言うて消さんといてほしいわ」なんぞ言うてましたで。

隠居：そうなんや、一流大学出てるらしいコメンテーターに混じって、しっかり受け答えしてファンも　　結構多かったらしいで。低音の魅力もなかなからしいしなぁ。

辛好：結局ショーン・K　言うお方はテレビやラジオの世界では中身的にも立派に通用してきたいうことやおまへんか。

 

それを週刊文春の学歴詐称報道で手のひら返しでっか？たまたま「ミヤネヤ」とか言う番組がその時の立ち飲み屋で映っていたけど、

 

宮根とかいうMCがしたり顔で言うこと聞いてたら、自分が属しているテレビ業界に自分でツバ吐きかけてるのをとくとくと喋り倒して、

 

なんやこの業界はオモロイなあと思いましたで。

隠居：そやな、落語の世界の奴でテレビで身内の足引っ張って喜ぶようなのはおらんはな。

辛好：それにしてもテレビの連中は、日本は学歴社会がいつまでも残ってる言われるけど、

　　　実はテレビ業界は世間に先駆けて学歴はなくても実力のある人を登用して来ましたと、なんで今回胸張って宣伝せんかったんやろか？

隠居：そやなぁ、たかが文春、されど文春で、狼狽してもて、自分らがこんなに学歴にこだわってますいうのをテレビ局自らでばらしてしもたんやな。

辛好：いやぁ、ショーン・Kさん、あんさんの実力に日本のメディアがこれまで頼ってきたことが、はっきりしたし、

 

　　　テレビ業界は実力があれば学歴詐称でも通用する世界であることを知らしめはってもって瞑すべしや。

隠居：えーっ、おまはん、もって瞑すべしやなんぞ、えらい難しい言い回しするやないか？

辛好：へえ、わたえは学歴些少ではございますが、落語の勉強に相務めたおかげで、中身はしっかりあると思てまっせ！　

　
　　　　ちゃんちゃん　　　　お後がよろしいようで。

04月22日に目に留まったSNS・メディアの記事

いずれも画像をクリックすると本文全文に飛びます。

教育において｢ChatGPT｣はどんな可能性を持つか #東洋経済オンライン @Toyokeizai https://t.co/VO9XYcjnYA

— 阿智胡地亭　辛好 (@achikochitei2) April 22, 2023

（学術会議が政府に反対するのはおかしいという批判について）
”では税金で運営されている裁判所はどうでしょうか。判決の中で政府の政策や決定を批判したり、国会で成立した法律を違憲なので無効だという判決を出したりするのは「おかしい」ことでしょうか？”#日本学術会議https://t.co/Lf6Z3RlLZx

— Shuuji Kajita (@s_kajita) April 22, 2023

『人口で語る世界史』複雑系の世界の未来を「人口」で予測する - HONZ https://t.co/l99gsShAMf

— 阿智胡地亭　辛好 (@achikochitei2) April 22, 2023

外国籍の子、8千人「就学せず」　小中学生相当、22年調査 #47NEWS https://t.co/1yUH5Vnvxi @47news_officialより

— 阿智胡地亭　辛好 (@achikochitei2) April 22, 2023

「犯人の動機を報じるな」はどういう理屈？　首相襲撃事件で一部自民党議員が主張：東京新聞 TOKYO Web https://t.co/9mhUYqxMTG

— 阿智胡地亭　辛好 (@achikochitei2) April 22, 2023

日本の政治学者からアイルランドへの呼びかけ～ラグビーと日本、西洋、政治、メディア - 逢坂 巌｜論座 - 朝日新聞社の言論サイト https://t.co/Kc3ztjDGkZ

— 阿智胡地亭　辛好 (@achikochitei2) April 22, 2023

「子供を真ん中に」と言うけれど～大人の論理から脱却できない首相や役人たち - 曽我豪｜論座 - 朝日新聞社の言論サイト https://t.co/aN5nKbYHKC

— 阿智胡地亭　辛好 (@achikochitei2) April 22, 2023

岸田首相の妻、全額公費で米国へ単独訪問　長男も秘書官に…「もはや私物化が当たり前に」：東京新聞 TOKYO Web https://t.co/fIuSWAon58

— 阿智胡地亭　辛好 (@achikochitei2) April 22, 2023

Arc Timesでジャニー喜多川氏による性暴行を告発した、カウアンさん

「なんで感謝してるとか言えるの？」とか」「なんで訴えないの？」とか
「なんで何回も行くの？」とか
「我慢してるの？」とか（に対して）
よく僕が言うのが… pic.twitter.com/gAjSEoLUbl

— 望月衣塑子 (@ISOKO_MOCHIZUKI) April 22, 2023

【今週の話題記事】
第1位：「ジャニーさんと性的な接触をしてないと先に進めない」　ジャニーズ8人目「性被害ジュニア」の証言#文春オンラインhttps://t.co/9uzXKfZUCO

— 文春オンライン (@bunshun_online) April 16, 2023

最後の最後にきてこんなの上げるのもどうかと思いましたが地方議会のリアルってことで。
機会があれば政策も何も置いといてとにかく共産党を誹謗中傷し、それを咎めどころか一緒になって嘲笑する。議会の品位も何もあったもんじゃない。#統一地方選挙2023 #共産党の議席を増やそう pic.twitter.com/BNQODwgYaE

— 𝐄𝐌𝐈𝐋 (@emil418) April 22, 2023

爆弾襲撃事件について

青木理氏
気になっているのが、一部の政治家が、こういう事件で「動機を報じるな」みたいなことを最近仰り始めている。政治家が「これを報じろ」とか「これを報じるな」と言うのは、例の総務省文書にもあったような非常に不健全な動きなので、むしろメ⇒#サンデーモーニング pic.twitter.com/YCQUmI4Sv1

— 125 (@siroiwannko1) April 23, 2023