12月19日に軽井沢の大賀ホールで行われたバッハ・コレギウム・ジャパンのコンサートに出かけたのですが、マチネーだったので、少し早めに出かけてランチを「サンジェルマン」で摂りました。
昔ながらの洋食屋さんですが、軽井沢で営業を続けるだけあって、注文した牛タンシチューは柔らかく濃厚なソースも美味しかった。軽井沢では「フレスガッセ」によく行きますが、こちらも駅の近くで使いやすく、また行きたい。
外観
三角地に立地しています。
店内。入店した時には二組のお客様がいました。
メニューは豊富ですが、カウンターに座ったところ、おすすめがあったので、迷わず牛タンシチューセットを注文。
サラダ。レタスやトマトなど新鮮な野菜。ドレッシングは濃い目です。
牛タンシチュー。
ソースの下に牛タンが隠れていますが、ボリュームがあってびっくり。
付け合せは、コーン、ナス、ポテトなど。
ライスも固くなく柔らかくなく、よい焚き加減でした。
牛タンは箸でちぎれます。ソースは濃厚で、寒い冬に相応しいものでした。
お店の裏に駐車場があり3台停まれます。私の車は後方で、手前には富士山ナンバーの車が停まっていました。
【サンジェルマン】
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東6-11
電話：0267-42-4602
ホームページ：サンジェルマン （食べログのページです。）