高菜を洗う

　平成２１年１月１３日（火）・小雪

　先日高菜を収穫しました。わが家では漬ける前に海水でもみ洗いをします。寒風の吹く冷たい海岸でチョロ・ツー（小４・外孫）が手伝ってくれました。





　「冷てぇ！」





　この後自宅へ戻り、樽で塩漬けをしました。１週間ほどしたら本漬けをします。



　収穫前の高菜の一部です。