変わらないことの意味

祖母の23回忌で、連休中に野沢温泉を訪れました。途中、長野市篠ノ井に立ち寄り、「金鮨」でランチを楽しみました。

ランチにぎり　950円

銀行員時代に、先輩に連れて行ってもらったり、歓送別会でお世話になったりしたお寿司屋さんですが、ここはランチのにぎりが根強い人気です。

ブログを読み返したら、2011年９月に訪れていたので、実に８年ぶりでしたが、その時と変わらない味と値段。一口一口を「うーん、旨い」と独りごちながら、堪能しました。

そこに行けばいつでも変わらないものがある。それこそが消費者が求めるもので、他者との差別化につながると実感しました。