6月8日の肴

　　　

これだけあれば十分だろうと思えば足りないし、
沢山 食べるだろうと思って作れば食べないし、と愚痴ると、
「そういうもんなんだよ、よくばぁちゃんが言ってた」
と、おやぢが言う。

7日が それの後者だった。
いつもなら秒殺で無くなるはずの とんかつも売れ行きイマイチ、
他にも サラダから何から沢山 残ってしまい、不機嫌の OKYO。

仕方ない、買物は やめて、冷蔵庫にある物を 食べよう、
と決めた この日、作ったのは 2品半。

　　≪ジンギスカン≫
　　

土曜日の ベランダ焼肉で残ってしまった ジンギスカンは、
焼肉の たれに おろしにんにくを 加えて焼き、
付け合わせは、きゃべつ、カラーピーマン、ピーマンを、
塩こしょうと ブラックペパーで薄めの味付けに♪

　　≪筍と豆腐の あんかけ≫
　　

フライパンに ごま油を 入れ、前日の冷奴で残った、
1/3丁の豆腐と、おやぢが ゆでた真竹、少々の水を 入れ、
砂糖、薄口醤油で味を 調え、水溶き片栗粉で あんを かけ、
レッドペパーと小葱を パラリ♪

　　　






　　≪イタリアンカラーの冷たい パスタ≫
　　

コスモスが「サラスパ食べた～い！」と言うので、
前日の サラダを 食べてもらうことにして、
パスタを ゆでて、エシャロットを 刻んだだけ。









≪ひたし豆と茎わかめの佃煮≫



前日に作った これもあったし、
いくらでも飲めてしまって困りました♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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イタリアンカラーの冷たい パスタ

　　　

　　≪イタリアンカラーの冷たい パスタ≫
　　

使用した パスタは、DE CECCO No.10 Fedelini。
ひと口大に切った トマト、1.5cm程度に切った わさび菜、
細かく刻んだ エシャロットを パスタに のせて、
イタリアンドレッシングで召し上がれ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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