豆苗の再収穫2

13日に使った豆苗を 水栽培にして、
再収穫を 楽しみにしている。
だけど何だか スゴ～く個体差があるし、
葉っぱの部分が小さくて・・・
食べられるくらいに育つかなぁ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010.6.18

6月17日の肴

　　　


　　≪いんげん巻きの照り焼き≫
　　

ゆでて適当な長さに切った いんげんを、
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉で くるくるっと巻き、
濃口醤油、みりんで照りが出るまで炒め煮します♪

　　≪鰹刺≫
　　

この日は みょうがが高かったので、
小葱、穂じそ、生姜の千切り♪

　　　






　　≪もやしの ナムル≫
　　

ひげ根を 取って ゆでた もやし、きゅうりと蒲鉾の千切りを、
モニターで いただいた、日本精塩㈱さんの檸檬塩、
ごま油、薄口醤油で和えて♪

　　≪冷トマト≫
　　

こちらも、いつもと ひと味違う食べ方を しようと、
モニターで いただいた、
日本精塩㈱さんの伊太利塩で いただきました。
Good!!　v(*^o^*)♪

　　≪フェデの ケチャップ炒め≫
　　

ごはんを 食べるという意識が全く無い母親が、
前日また、珍しくもなく ごはんを 炊き忘れたので、
急遽ゆでられた パスタ。
半端に残っていたのを、玉葱、ピーマンと一緒に、
たっぷりの オリーブ油で炒め、
ケチャップ、塩こしょうで味を 調えて食しました。
何だか昔懐かしい味でした♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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もやしの ナムル

　　　

　　≪もやしの ナムル≫

　　

ひげ根を 取って ゆでた もやしは、ざるに上げて水気を 切り、
千切りにした きゅうり・かまぼこと、ごま油、
モニターで いただいた日本精塩㈱さんの檸檬塩、
薄口醤油で和えれば できあがり♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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いんげんの肉巻き照り焼き

　


　　≪いんげんの肉巻き照り焼き≫

　　

ゆでて適当な長さに切った いんげんを、
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉で くるくるっと巻き、
みりん、濃口醤油で照りが出るまで炒め煮します。
お弁当の夕食の おかずにも、酒の肴にも バッチリ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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山椒の実

スーパーに行ったら山椒の実が売っていた。
うちの庭の山椒は実が ならないから、
仕方なく毎年 買います。
お義母さんに教わった通り、
ゆでて冷凍保存して必要な分だけ使う。





去年 2パック買ったのが まだ残っているので、
今年は 1パックにしました。