5月31日の肴

　　　

この日、ディズニーランドから帰って来たのは、
10時半頃だったかなぁ...

こどもが小さい頃は、閉園まで遊んで深夜に帰宅、
1人 淋しく 2時 3時まで飲んでいた。
最近は、コスモスが付き合ってくれるので、
1人淋しくではないけれど、
つまみは冷蔵庫の残り物か秒速つまみ。

今回は翌日が学校なので、花火を 見て、
8時半過ぎには切り上げて帰って来ると分かっていたからか、
ん !? それとも何か疚しいことでも !?
おやぢから「つまみ作っとくな～」と mailが来て、
つまみの心配を しなくていいだけでも、
ちょっと ホッとした。

コスモスも、いつも通り参加はしたけれど、
11時には おやすみなさい。
あとは おやぢと 2人、
あぁでもない、こ～でもないと子育て談議。
寝たのは 1時半を 回っていたかも・・・

　　≪7種の野菜サラダ≫
　　

千切りの大根、きゅうり、にんじん、パプリカ (Red＆Yellow)、
プチトマト、そして イタリアンパセリ。
7種の野菜を 使った、目にも鮮やかな サラダ♪

　　≪3種の鶏肉の唐揚げ≫
　　

「こんな時間に揚げ物 !?」
と、ビックリした大量の鶏の唐揚げ。
冷蔵庫に残っていた宮崎産の鶏もも肉と、
ささみと ムネ肉もあったので使ったとか。
色々な食感、味の唐揚げでした。
ありがとね♪

またしても頑張ったおやぢを

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7種の野菜サラダ

　　　

　　≪7種の野菜サラダ≫
　　

千切りの大根、きゅうり、にんじん、パプリカ (Red＆Yellow)、
プチトマト、そして イタリアンパセリ、
7種の野菜を 使った目にも鮮やかな サラダ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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5月30日の肴

　　　

31日の月曜、中学は運動会の振替休日。
コスモスの仲良し Mちゃんと コスモス、
そして、学校を サボらせた Julian、
3人を ディズニーランドへ連れて行くことになった。

でも、月曜って混むんだよね。
以前、甘く見て行って痛い目に遭っているので、
持っていた チケットを 近くの ディズニーストアへ、
日付指定の チケットに変更しに行って来た。

買物を して夕方帰宅すると、
前日とは打って変わって、やる気満々 !?
いや、ただ単に腹が減っただけ !?
とにかく おやぢが キッチンに立っていて、
ありがたいことに、この日は全て作ってくれた♪

　　≪ふろふき大根≫
　　







　　≪センマイ≫
　　
　　買い出し by OKYO

≪鶏団子鍋≫



鶏団子に片栗粉を 加え、
味付けは、塩こしょう、ミックスペパー、味覇。
醤油味ベースの スープに味覇の風味が加わり、
とても美味しかった♪
企画 by OKYO。

頑張るおやぢを

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まかじきの唐揚げ 野菜あんかけ

　

　　≪まかじきの唐揚げ 野菜あんかけ≫
　　

まかじきは長めの拍子木切りにして塩こしょうし、
片栗粉と小麦粉を まぶして油で カリッと揚げる。
麺つゆに水溶き片栗粉で あんを かけ、
玉葱、ピーマン、パプリカを 薄く切って、
サラダ油で炒めて これに加え、まかじきに かける。。。
野菜を 煮ないことで シャキシャキ感が残り、
彩りも キレイな仕上がり、
「カリっ」と「とろっ」の絶妙な組み合わせ ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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