6月26日 野菜の冷たい パスタ

　　　

この頃まったく クソおやぢは働かず・・・
この日も ずっと虫いじり (-_-ﾒ
それが証拠に、Oyaji's Pasta＆Cookingなんて、2ヶ月も前、
5月 9日から、まったく変化ナシ。 ふんっっっ =3


使用した パスタは、DE CECCO No.10 Fedelini。



3cmの長さに切った水菜と きゅうりの千切り、
スイーピー(Orange)、パプリカ(Yellow)、
野菜たっぷりの冷たい パスタを 作りました。

　　≪野菜の冷たいパスタ≫
　　

4人それぞれが、
好きな量を、好きなドレッシング、塩、香辛料で♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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6月25日の肴

　　　

キレイな真イワシの 3枚おろしが 4尾分で 320円だ。
ちょっと手を 加えれば、美味しい おかずが デキるぞ♪



と、パン粉に庭の パセリ、乾燥バジル、
塩こしょうを 入れたものを まぶして、
多めの オリーブ油で カリっと焼きました♪



≪真イワシの香草パン粉焼き≫

　　≪空芯菜と貝ひもの胡麻ドレサラダ≫
　　

半分に切った空芯菜と、きゅうりの千切り、
味を 付けて煮ておいた、帆立の貝ひもを、
ごま油、酢、塩、薄口醤油、ごま、すりごまを 使った、
自家製胡麻ドレッシングで♪

　　






　　

冷蔵庫に柔らかくなってしまった小さめのトマトが 3つ、
それに、プチトマトも 4つある。　　



これは トマトソースに変身してもらって、ピザを 焼こう、
と作ったのだけれど、あら、1枚分で精一杯だわ。







と言う訳で、もう一枚は、いつも通り ケチャップで。。。

　　≪自家製ベーコンの ピザ≫
　　







　　≪鶏わさ≫
　　

プリッとして美味しそうな鶏の ささみが安かった。
熱湯に サッと通して氷水に取り、
そぎ切りにして山葵醤油で♪

　　　






　　≪枝豆≫
　　







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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鶏わさ

　　　

　　≪鶏わさ≫

　　

鶏の ささみを 熱湯に サッと通して氷水に取り、
そぎ切りにして、わさび醤油で いただきます♪

　　　






美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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空芯菜と貝ひもの ごまドレサラダ

　　　


　　≪空芯菜と貝ひもの ごまドレサラダ≫
　　

半分に切った空芯菜、きゅうりの千切り、
薄味に煮た帆立の貝ひもを、ごま油、酢、塩、薄口醤油、
すりごまで作った ドレッシングで和えて、
いりごまを 指先で ひねって香りを 出しつつ、
トッピングして できあがり♪

　　






美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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真いわしの香草パン粉焼き

　　≪真いわしの香草パン粉焼き≫

パン粉、パセリ、乾燥バジル、塩こしょうを 混ぜて、
真いわしの切り身に まぶし、
多めの オリーブ油で カリっと焼けば できあがり♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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2／3 近く白くなりました

↑　前回 6月 8日の撮影から約 2週間が経ち、
さらに白くなった きん　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010.6.24

右側は もっと白い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010.6.24