6月24日 野沢菜ちりめんと キムチの パスタ

　

「チョ～久々だし食べたいかも」
と思って手にした野沢菜ちりめん。
そ～だ！ 今日は パスタにしようと思ってたんだった。
これで、冷たい パスタでも作ってみようかな、
と考えながら帰宅した。

パスタの引き出しを 見ると、ちょ～ど いい具合に残ってる。
量ってみると、やっぱり ちょ～ど いい具合、82gある。

よしっ p(--^)q

使用した パスタは、DE CECCO No10.Fedelini、
6分で ゆで上がる。

・・・はずだった。

ゆで時間は 6分だけど、冷やすから 7分、
と思って長めに ゆでたのに、
あれ !? まだ ゆで上がらない、8分、まだ・・・
えぇ～っ何で～ !? それ おかしいな～、
ゆで過ぎたら困るんだけど～、と、
慌てて ザァ～っと ざるに取ってしまってから、

ハッ w(゜o゜)w

フェデのはずだったんだけど・・・
目を 凝らしてみると何だか太い・・・
あれ !? しかも平たい・・・
やられた～これ リングイネだったっっっ
老眼憎し、時既に遅し (-"-;)

使用した パスタは、DE CECCO No.8 Linguine piccoleに訂正。
麺を 間違えただけでなく、
ゆで時間が短いので、冷たい パスタは無理。
あ～あ～冷たい パスタが できあがるはずったのに～ (ToT)

しか～し！
これしきのことで メゲる OKYOではない、
さてどうするか・・・
と考えて作ったのが これ、ひと口食べて・・・

ん！ 美味いっっっ !!

成り行きで作ったんだけど！ めちゃ美味しいの！
野沢菜ちりめんの パスタは昔から あるし珍しくないけどな～、
でも、キムチと合わせた人は いないんでない？
と、ネットで検索してみた「野沢菜ちりめん キムチ パスタ」
　　　
・・・

やった！ 何も ヒットしない ＼(＾o＾)／
事実は どうあれ嬉しい❤
辛いもの好きの方、是非お試しあれ♪

　　≪野沢菜ちりめんと キムチの パスタ≫
　　

フライパンに ごま油を 用意し、
パスタと野沢菜ちりめんを 入れる。
薄口醤油で軽く味を 付けて盛り付け、
お好みの キムチを お好みの量 トッピング、
指先で ひねって香りを 出した ごまを パラリで できあがり～♪

　　　






美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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6月23日の肴

　


　　≪細切り野菜の あんかけ炒め≫
　　

ごま油で豚バラ肉を 炒めて塩こしょうし、一旦 取り出す。
細切りの ピーマン、筍、下ゆでした にんじん、
ひげ根を 取った もやし、薄切りの椎茸を 炒めて、
豚肉を 戻し入れ、味覇を 加え、
塩こしょう、薄口醤油で味を 調えれば できあがり♪

　　≪つぶ煮≫
　　

水、醤油、みりんを 沸騰させ、
洗った つぶ貝を 入れて煮込むだけ♪

　　






　　≪オクラの かか煮≫
　　

キャンプで友人が作ってくれた、
オクラの醤油炒めが美味しかったので、
我が家風に アレンジして作ってみた。

サッと ゆでて輪切りにした オクラを、
少量の水と薄口醤油で サッと煮る。
おかかを 入れて、できあがり♪

Julianが美味しい美味しいと食べまくり、
最後は器を 1人で抱え込み、
やっぱり美味しい、と食べていた (^-^;

　　　






　　≪厚揚げの葱唐辛子醤油のせ≫
　　
　　葱唐辛子醤油を 作った時は、やっぱり これ♪







　　≪タコと ゆできゃべつの イタリアンサラダ≫
　　

ゆでて水に放し、水気を 切った キャベツと、
水菜と、半分に切った プチトマト、輪切りの タコを 用意。
前日 作った、
たっぷりの イタリアンドレッシングで サッと和えて♪

　　　






　　≪帆立貝ひもの和え物≫
　　

月曜の 105円均一で嬉しがって あれこれ買ってしまった。
なので、無駄にしないよう、
薄口醤油と みりんで サッと煮ておいた帆立の貝ひも。

貝ひもに味が付いているので、薄口醤油は少なめにし、
きゅうりの千切り、指先で ひねって香りを 出した ごまと、
ごま油で和える。

　　　　　　






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オクラの かか煮

　


　　≪オクラの かか煮≫
　　

サッと ゆでて輪切りにした オクラを、
少量の水と薄口醤油で サッと煮て、
おかかを 加えて できあがり♪

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帆立貝ひもの和え物

　　　

　　≪帆立貝ひもの和え物≫

　　

薄口醤油と みりんで サッと煮た帆立の貝ひもと、
きゅうりの千切りを、指先で ひねって香りを 出した ごまと、
薄口醤油、ごま油で和えます♪

　　　　　　






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細切り野菜の あんかけ炒め

　


　　≪細切り野菜の あんかけ炒め≫
　　

ごま油で豚バラ肉を 炒めて塩こしょうし、一旦 取り出す。
細切りの ピーマン、筍、下ゆでした にんじん、
ひげ根を 取った もやし、薄切りの椎茸を 炒め、
豚肉を 戻し入れ、塩こしょう、薄口醤油、
味覇で味を 調えれば できあがり♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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ゆでキャベツと タコの イタリアンサラダ

　　　

　　≪ゆでキャベツと タコの イタリアンサラダ≫
　　

ゆでて水に放し、水気を 切った キャベツと、
水菜と輪切りの タコを、
スパイシーな イタリアンドレッシングで サッと和えて♪

　　　






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