8月28日 かき玉うどん

夜中の 3時頃には熱が 38.4、朝の 5時半には 38.9
ほとんど寝られないまま、朝、再度 病院へ行き、
紹介状を もらって、大きな病院へ半日がかりで行って、
でも、結局かかりつけの先生の所見と同じ、分かってはいたよ。
先生を 信じてない訳じゃなくて、ただ怖いだけ。
あとは、風邪の症状も何も無く高熱が延々 続くって、
納得できないし、何より原因が分からないのは気味が悪い、
そして、スッキリしない、それは Julianも同じ気持ちだった。

⁂

前日 私が食べていたのを 見て、やっと釣られてくれた (笑)
病院に居る時から食べたいと言っていたけど、
あまりに体調が悪いし、最初 警戒して半玉 作ったら、
美味しい♥ って全部 食べて、
足りなかったら、昨日の玉子粥が少しあるよ、と言ったら、
じぃ～っと私の顔を 見て、もっと食べる！ と。
結局 半玉分を 作り足して、1玉分、全部 食べました。
早く熱が下がって元気になってくれい！

　　

≪かき玉うどん≫

　　

湯を 沸かし、インカの塩、鰹つゆで味を 調えて だしを 作り、
細うどんを 投入、振る タイプの片栗粉で あんを かけ、
溶き卵を 細く流し入れ、程良く火を 入れたら できあがり。

　　







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8月27日 玉子チーズ粥＆わかめの塩生姜スープ

前の晩から寒い寒いと言っていた Julian。
熱は更に上がっていて、とても置いて行く気にはなれず、
社長に謝って休ませてもらった。
前の日のうちに、水枕を 買っておいて正解。
コスモスが親知らずを 抜いた時に買った氷嚢なんて、
もう劣化して口の近くに穴が開いた。
具合が悪いのに、自分で水枕の氷を 足したりなんて できないし、
作って置いていけるものは限られるし、
近くに居れば、何でもしてあげられるからね。

　　≪玉子チーズ粥≫
　　

朝に引き続き、玉子粥、写真は その時のだけど、
実際は、料理用チーズを のせて、レンジで　チンして、
チーズリゾット風にして食べていました。
実は前日の梅粥も そうやって食べたらしい。

　　≪わかめの塩生姜スープ≫
　　

湯を 沸かして鶏がらスープの素を 入れ、
玉葱と エリンギの薄切り、生姜の薄切りを 入れて、
味付けは、インカの塩だけだったかな。
Julianの熱が上がって、振り回されて、写真の整理も、
記事を 書く暇も無くて、4日くらい遅れてるから忘れちゃった。

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8月27日 ドライカレー

5月で賞味期限が切れている カレールゥを 使って、
15日に カレー蕎麦を 作り、それでもまだ、シックスパックならぬ、
8パックに分かれている例のやつ、1/2の 1/2が残ってるの。
めちゃ気になってたのよね～それに、カレー大好きだし。
どうする？ うどんにするか、ごはんにするか、
って、朝うどんだったや～ん、と一人で自分つっこみして、
これなら あっと言う間に作れるし、早速 作ってみた。

　　

≪ドライカレー≫

　　

1cm幅程度に切った豚肉、5mm角程度に切った玉葱と エリンギ、
十字に切れ目を 入れて、スライサーで薄切りにした にんじん、
冷凍してある しめじを オリーブ油を で炒め、
酒少々を 加えて豚肉を ほぐし、全体に火が通ったら、
ルゥを 入れ、水を 少しずつ加えて溶かし、
程良く馴染むまで木べらで混ぜながら煮込む。
最後に 5mm角程度に切った ピーマンを 加え、
しばらく煮込んだら できあがり。

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