9月8日 焼肉定食

9：30～ 11：30、家庭教師の先生と勉強した Julian、
1時過ぎ、お昼 食べよう？ と。
何が食べたい？ と聞いたら、お肉！ 昨日の お肉 食べる！
おっっっ!?　昼から肉 !?　ってことは完全復活か !?
あ、でも、そしたら おかあさん、また別に作らなきゃでしょ？
と、ちょっと優しいふり？の Julian。
そんなのは いつものことだし、どうってこと無い。
それより、決めてくれるだけでも助かるし、何より、
食べたい！ と言って元気に食べてくれるだけで、
母は何も言うこと ありません。
朝が炒飯だったということは、冷ごはんしか無かった訳で、
そこから慌てて土鍋で雑穀ごはんを 炊いて、焼肉定食でした ♪

　　

≪焼肉定食≫

　　

肉自体は味が あって美味しかったんだけど、
ちょっと筋が あって、硬くて噛み切れない レベルで (笑)
前の晩で学習しましたから、3つに切って焼きました。
勿論、味付けは、宮崎産 スパイス調味料マキシマム。
レタスと大根の千切りを 付け合わせに｡｡｡

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9月8日 納豆炒飯と冷凍餃子スープ

　　

コスモスが宿泊研修へ行っちゃったので、Julianと 2人。
8時に起こしてと言ってたけど、コスモスが留守だと、
遅くまで待つ必要も無いから、早く寝られるし、
目覚ましなんて無くても、自然と目が覚める。
程良く眠って、目が覚めた時に起きる、
こんな幸せなことってあるだろうか。
そんな生活、望んでも ほぼ できることは無いからね。
7：40、起きて食事の支度、何なら沢山 食べるかな・・・
そう考えて、この組み合わせにしたら、
キッチンへ来た Julian、フライパンを 覗いて、
あ！ 納豆炒飯だ ♥
そして、テーブルに運んだ お椀の中を 見て、
わ～い ♪　餃子スープだ～ ＼(^o^)／ と大喜び。
冷凍餃子の スープは直前に作るからね。
一口 食べるなり、お ♪ 美味い！ と言って、
たっぷり取り皿に 2杯分の炒飯を 食べていました。
やっと、やっと、や～っと、食が普通に戻ったみたい。
ほっ =3





≪納豆炒飯≫



溶き卵を しっかり熱した ごま油で炒め、
フワッと膨らんだら サッと一混ぜして一旦 取り出す。
にんじんの千切り、前日の焼肉で残った エリンギも、
適当な大きさに切って炒め、
(小さくて、どの写真でも目視できないけど入ってます)
冷ごはんと納豆を 加え、玉子を 戻す。



今回は納豆が主役だったので、塩こしょうは少しにして、
納豆に付いている小袋の たれ、同居してる人が、
やたら寿司を 買って来るので溜まっている小袋の醤油、
醤油系を 前面に出した味付けにしてみました。
ごはんを 片側に寄せて長葱の輪切りを 入れ、
ごま油少々を 加えて軽く炒め、小葱の小口切りも加え、
全体を サッと混ぜ合わせて できあがり。











≪冷凍餃子スープ≫



湯を 沸かし、鶏がらスープの素、インカの塩、
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味付け、
冷凍餃子を 入れ、3分くらい経ったら、
石づきを 落として半分に切った えのきを 入れ、
1分くらい煮たら できあがり。

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9月7日の つまみ

　　コスモスが宿泊研修に行ったので Julianと 2人。



　　　　　　

≪チーズPIZZA≫

　　
　　市販の PIZZAに、チーズを たっぷり追加して｡｡｡

　　





　　

≪焼肉≫

　　　　　　

豚肩ロースを 焼いて宮崎産 スパイス調味料マキシマム。
こんなに肉を 出したけど、美ん味い、と言ってはいたものの、
Julianが食べたのは 3枚、私が 1枚、
じゃがいもも エリンギも、ほぼ残った。
買ってあった玉葱、きっと新玉だったんだよね、腐ってて、
他の材料も、水曜に買ったのが ほとんど底を ついて、
何も無かったから、こんなんなっちゃった (笑)

　　　　　　 ≪ところてん≫
　　　　　　







　　≪大根と油揚げの煮物 2日目≫
　　







　　≪レタス 2日目≫
　　
　　前日、帆立の付け合わせにした残り ( *´艸`)







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