8月14日の つまみ

　　

3時前、やっと起きて来た Julianが、
たまに体に悪いもの食べたくなる、と言い、それに全員が賛同。
注文＆支払いを 済ませ、Julianを 乗せて店まで。
お昼は久しぶりの マックでした (笑)
ケガ以外の場所が、どこも限界に近付いているので助かった。

時間に出発して、練習場へ Julianを 送り、今回は自宅へ戻る。
コスモスと食事の支度を するから、と、
わざわざ出る前に言っていたのに、帰ってみると、
いつもなら、言っても絶対にしない、
私物の入っている サイドボードの掃除が始まっている (-_-)
結局ほぼ一人で食事の支度を して再度 Julianの迎えに。
帰宅して シャワーが終わるのを 待って、食事でした。





≪手羽中の唐揚げ≫
　　


手羽中を ボウルに入れ、酒、味付あらびき塩こしょう、
鶏がらスープの素、ヤマエの薄口醬油「つき」、
よく混ぜて絡め、しばらく置いて、
多めの片栗粉、少なめの小麦粉を 加え混ぜて揚げました。
にんにくを 切らしてしまったので、
変わり味にしてみたんだけど、ちょいと薄味だった。









≪ゴーヤと卵の キムチ炒め≫
　　


ごま油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
周りが ちりちりして来たら、サッと まとめて一旦 取り出す。
ゴーヤを 炒め、火が通ったら、卵を 戻し、白菜キムチを 加え、
キムチの素で、味を 調えれば できあがり。



ゴーヤカット by コスモス、火入れ＆盛り付け by Julian。

　　≪たらもサラダ≫
　　

じゃがいもを 茹でて、たらこで炒めてと指示したら、
何だか妙ちくりんな表情を している コスモス。
さっさと言えばいいのに、これが良かったらしい。
慌てて フライパンから下ろして潰し始めたけど、
もう結構 時間が経っちゃってるから、冷めてて苦労してた。
いつもと味が違うなと思ったら、明太子、マヨネーズの他に、
バターの味付けだったらしく、美味しかった。
by コスモス。









≪きゃべつの おひたし≫
　　


茹でて冷水に取り、冷めたら ざく切りにして水気を 絞り、
ごま油、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、鰹節。
味付け＆盛り付け by コスモス。







≪スティックきゅうりの梅マヨディップ≫



ところどころ皮を 剥いて、塩で擦って洗い、
8つに切った きゅうり。
すり鉢で梅干を すり、マヨネーズと和えた ディップで。

帰って見ると、ラップも かけないまま、
冷蔵庫に入れられた きゅうりは見事に干からびており、
おかげで写真は テカらず。

ディップ by コスモス。









≪冷奴≫



カット＆盛り付け by コスモス＆小葱 by OKYO

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ぶどうジュース

　　

お中元の時期は、ありがたいことに、
次々と色々な品を おすそ分けで いただきます。
ただ、贅沢なことを 大きな声で言えないけど、
うちは皆 フルーツを 食べないのよね～。
かと言って、無駄にする訳には行かないので、
今回は、こんなものに挑戦してみました。
ネットで レシピを 見たのは、シロップだからだね、
すごい量の砂糖を 使うことになっていて・・・ (汗)
それは避けたくて味を 見たら、
十分どころか、甘過ぎて薄めたいくらい w(・o・)w
ちゃんと、前もって味を 見て良かったわ。
そのまま ジュースで いただくことにして大正解！
美味しかったぁ～♪
氷を 入れて、ちょうど良いくらいでした。





≪ぶどうジュース≫



枝から外して綺麗に洗った ぶどうを 火に かけて、
あくが出たら掬い、皮が剥がれるまで煮る。
濁ってしまう為、潰さない方が良いとのことだったので、
茶こしを 使って濾して できあがりにしました。

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8月13日の つまみ

　　

10時頃、社長から連絡があって、
1ヶ所 寄った後で、12時前後に着くとのことだったんだけど、
う～ん、あてにならんなぁ、何だか嫌な予感がして、
11時過ぎには着替えて用意してたら、
やっぱり！ 11時半には家の前に白い車が停まった。
急いで玄関まで移動して ドアを 開けてみると、
きっと私に電話しているであろう社長 (笑)
パソコンや、仕事に使う書類を 受け取って、
おすそ分け、と、金沢の お米までいただきました。

洗濯は 2杯、コスモスが寝てる間にしておいた、
ほぼ御本人たちのですので、自分で干してもらい、
その後は簡単に食事を して病院へ。

受付と、予約票を 検査室へ出すのは、
玄関に居る案内のような人が してくれたんだけど、
私が迷惑かけたくなくて黙っていたし、
察しても もらえず、どんどん先に行っちゃっていて、
肩の痛みが酷く、検査場まで移動するだけで半死状態。
偶然 向こうから来た看護師さんが気付いてくれて、
ちょうど横にあった車椅子に乗せてもらい、
助かったのでした ( т_т)

最初に行った病院の松葉杖、返さないと、
2週間が経ったら また追加料金 取られるから、
PCR検査を 受ける時に事情を 話し、借りて帰ることにしたの。
だって、こっちも保証金は同じく 5,000円だけど、
貸し出し料金なんて無いんだもん。
でも、用意してもらったものの、
問題なのは、4本に増えた松葉杖・・・

どうやって持って帰るんじゃ～い (怒)

松葉杖を ついて、バックを 持って、
駐車料金の精算する機械までも行けないっつうの～っ！
いつもいつも、家族が楽なように動いていて、
いざとなったら毎日一人、不自由な体で通院。
誰一人一緒に行こうかなんて言わないからね。
自分の生活が第一優先、家に居ても、寝てるのが関の山。
いくら ケガは自己責任だとしても、
普段してもらってることとか、一切 思い出さないのかね～。
大体さ～内視鏡手術しただけで、何で私が迎えに行くのよ。
自力で帰るのが危ないんなら、タクシーで帰りゃいいものを、
都合の良い時だけは人を 利用してさ～
結局お金が もったいないだけでしょ、
自分が遊びに使う金を 残す為、全ては そこだから。

受付で全て終えると、去って行ってしまった事務の人。
はてさて、車椅子の扱いすら知らない私、
そして 4本の松葉杖、どうする？？？ と悩んで、
巧いこと回転だけは できたな、と思っているところへ、
ありがたいことに、着いた時と同じ案内の方が来て、
私と一緒に車椅子に全て積んで、駐車料金の精算と、
松葉杖の輸送、積み込みを して下さって、ホッ=3
何を するにも一人なので、家族でない方にばかり、
お世話になって申し訳無いです。





≪明太チーズもんじゃ≫
　　


小麦粉 20g、水 250cc、キャベツは直径 16cmの丼に一杯。
千切りの キャベツを サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
揚げ玉を 加え、小麦粉を 水に溶かして流し入れ、
程良く とろみが出たら、明太子、料理用チーズを 加える。
醤油 (または お好みにより ソース) で味を 調え、
程良く焦げて来たら できあがり。
火入れ by コスモス。









≪おろしぽん酢の冷しゃぶ≫



熱湯を くぐらせた豚肉、硬くなってしまわないよう、
冷蔵庫へは入れず、乾燥してしまわないよう、
程良く湯気が上がった状態で、ラップを かけておきます。
二人は大根おろし、自家製ぽん酢で食べていました。
私は食べないので、写真は無し。







≪にんにく醤油の湯豆腐≫



あまりに気温が低いので、今冬に向けて、初の湯豆腐です。
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」に、
鰹節、にんにくの みじん切り。
コスモスによって切られた豆腐は 8枚切りで ペラペラ (-_-)
by コスモス。









≪ピザトースト≫



私の つまみが何も無くて、本当は、
冷凍してある ぶりかまを 焼こうと思ってたんだけど、
グリルを 洗う元気も無いし、洗わすのも悪いし、と、
これに変更、天板の方が片付けは全然楽だしね。



レンジの トースト機能で パンを 片面焼き、
裏返して ケチャップ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
薄切りの玉葱、細く切った ピーマン、
冷凍してある しめじ、料理用の チーズを のせる。
程良く焼いて、できあがり。
盛り付け＆運搬 by Julian。









≪ツナと水菜と トマトの サラダ≫



熱湯を 通した水菜を 冷水に取り、
2cm長さ程度に切って水気を 絞り、皮を 剥いて種を 取り、
適度な サイズに切った トマト、缶詰の ツナと、
イタリアンドレッシングで和えて できあがり。
味付け＆盛り付け by コスモス。

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