8月18日 W半熟目玉焼き定食

　　

目玉焼きクラッシュ事件後、2日が過ぎ、
ショックから立ち直った OKYO、懲りずに挑戦しました。
可哀想だった私の為に、今度は贅沢に玉子 2つ。
生食の期限が 16日に過ぎてしまい、
少しでも早く消費したかったのもあったしね (^_-)-☆





≪半熟目玉焼き定食≫
　　

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8月17日の つまみ

　　

今夜は、帰宅する鳥刺しが メインらしい (-"-;)

昨日の夜、明日 帰るって連絡 来たんだけど、
おかあさん寝てたから、と、
出かける為に、8時頃 起きて来た Julian。

私は 6時過ぎに起きて シャワーを 済ませ、
曜日によって、毎月 20日前後に発送する請求書の準備。
万一のことが あるといけないし、
通常の発送日には病院で手術なので、普段より早めです。

朝起きたら、髪の毛が涎で わしゃわしゃってなってた、
と、今さらのことを 夕方になってから言って、
シャワーを しに、リビングを 出て行った コスモス。
それきり音も しないので、風呂場で死んだかと、
心配になって様子を 見に行くと、
Julianに乗っ取られてるから仕方無いけど、
いつの間にか、私が寝る時だけ使っている部屋で、
マットを 敷いて ごろごろしてた。

駅まで迎えに行き、出先から戻った後、
鳥刺し 7時半頃だって、と Julianが言うので、
6時半前、食事の支度を 始めた。
ごちゃごちゃやってるうちに食べさせてしまわないと、
食事が一緒になるのは、コスモスが難しいので。

12時半過ぎに起きて来たはずの コスモスはと言えば、
返事が無いなと思ったら、また寝とる (-"-;) (-"-;) (-"-;)
貴様さっき起きたばかりであろう？

おはよう、と、起きて来て、ほんの少し手伝った後、
今度は Julianが寝てる気がして、見て来てと頼んだら、
勿論こちらも寝てて、二度 起こしに行ってもらい、やっと、
ごめんね、寝てた、と下りて来て食事でした。

鎖骨を 折った時、あの頃は、まだまだ こどもだったけど、
あっと言う間に健常時のような扱いで、
フツーに家事を することになったのを 思い出した。

　　≪鶏この たたき≫
　　
　　Julianの働きは、雑に鶏肉を お皿に出した、これだけ。

≪じゃがいもの明太マヨチーズ焼き≫



社長から大分前に いただいた、石川県産の じゃがいも。
小粒で 3つあって、悩んだけど、
これならきっと、翌日まで食べたとしても、
残ることは無いと判断、全部 使って作りました。



皮を 剥いて芽を 取り、1cm厚さ程度の いちょう切りにし、
水から、スッと串が通るまで茹でる。
湯を 捨て、木べらで混ぜながら乾煎りし、粉吹きにする。
火を 止め、明太子を 加え混ぜて器に盛り付け、
ここからは by コスモスで、マヨネーズ、チーズ、マヨネーズ、
と、丁寧に三層にしてくれたらしく、その後、
レンジの グラタン機能で焼き上げて できあがり。
私の メインつまみだったこれ、美味しかった。











≪切り干し大根の煮物≫



水で戻した切り干し大根、2mm角程度に切った にんじん、
水戻し不要らしい芽ひじきを 水と一緒に鍋に入れ、
火にかけ、にんじんに火が通ったら、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
味を 調えたら程良く煮て できあがり。
盛り付け by コスモス。









≪キャベツの梅ドレッシング和え≫



適当に ちぎって茹でた キャベツを 冷水に取り、
冷めたら 5mm幅程度に切って絞り、
梅ドレッシングで和えて できあがり。
味付け＆盛り付け by コスモス。

　　≪オニオンスライスと わかめの サラダ ≫
　　　　

塩蔵わかめを 水で戻したものの、相方が居ないな、
と困っていたら、冷蔵庫の野菜室に使いかけの玉葱を 発見。
スライサーで極薄切りにして和えました。
最初、ざるから ドサッと器に移しただけの、
酷い状態で私に見せて笑っていた。
盛り付け by コスモス。

　　≪スティックきゅうり≫
　　

1週間前に買った きゅうりの最後の 1本。
これは、前日に作った辛味噌の残りを 思い出して、
最近しょっちゅう出しているけれど、迷わず決めた。









≪トマト≫

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