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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

10月2日  フレンチトースト

2022-10-09 20:00:00 | あさごはん(パン類)
 

せっかくの休みなのに、遅くまで寝ちゃった、
と、飛び起きたのが 8時前。
確か前日、食事が早くて、金持ちを 待ってる間に寝ちゃって、
夜中に目が覚めて眠れなくなる、例の最悪の パターン。
Julian、一人で何か適当に食べちゃったかと、
焦って LINEしたら、起きたと返信が来たのは 8:14。
ごはんも 8時に合わせて炊いてあったんだけど、
フレンチトースト食べるって自分で作ってた。



  ≪フレンチトースト≫
  
パンを 好みの大きさに切り、低脂肪乳に、砂糖、卵。
少ないから足した方が良いんじゃないのか聞いたら、
卵液が中まで しみないのが好みだそうで、
見た目、卵液が絡んだくらいで良いんだとか。
さすが、口の中の水分 持ってかれるのが好きな人。







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10月1日の つまみ

2022-10-09 14:00:00 | つまみ
 

気候の良い季節になったねぇ。
電車は それなりに混んでいて、
会社は、案内や退室の電話が来たり、
することも あって、1時まで あっと言う間に過ぎた。
昼は ごはん系 235kcal、汁物 122kcal。
体重は もうずっと 51kgと 50kgの間を うろうろ。
痛みで下半身を 使う運動は限られてしまって、
それを 良いことに、全然 何も しなくなっちゃった。
せめて肩甲骨くらいは動かさないとね。

Julianが待ってるので定時で退勤、
爆速で シャワー、洗濯、食事の支度です。
勿論、毎度のことながら座る暇などありません。
朝 車で出て行った金持ちは、ガソリンを ばらまき、
大量に魚等々を 買って金を ばらまき、
10時だったか、遅くに帰って来ていました。



  ≪八宝菜風≫
  
れんこん、にんじん、玉葱、エリンギ、白菜は、
なるべく火の通りが均等になるよう適当に切り、
冷凍保存している しめじと、
火の通りの悪い順からごま油で炒め、
千切りの ピーマンを 加える。
水を 加え、鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり。







  ≪ベビーホタテの バター醤油≫
  
ボイルホタテを サラダ油を 熱した フライパンで温め、
バター、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」。
程良く煮絡めれば できあがり。

まだ食事も始まってないのに、
美味!って言ってるから?と思ったら、
フライパンに くっついた ひもを つまみ食い、
それが美味かったらしい (笑)
食事が始まると すぐ食べて、
また美味っっっ!! と言っていた。









≪厚揚げ焼き≫








  ≪くじらベーコン≫
  







  ≪ゆで卵と ツナの マヨネーズサラダ≫
  
ところどころ皮を 剥いて塩で擦った きゅうりを、
そのまま スライサーで薄切りにして しばらく置き、
しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞る。
沸騰した湯に卵を 入れて 6分半 茹で、氷水に取る。
殻を 剥いて、ツナと きゅうりと、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて できあがり。







  ≪トマトと モッツァレラチーズの イタリアンドレッシング≫
  
皮を 剥いて種を 取り、
モッツァレラチーズに大きさを 合わせて切った トマト、
イタリアンドレッシングで和えて。







  ≪キャベツと搾菜の 和えもの≫
  
茹でて冷水に取り、5mm幅程度に切って水気を 絞り、
細く切った搾菜と、ごま油、ヤマエの薄口醬油「つき」。







  ≪大根の藻塩即席漬け≫
  
大根を 5mm厚さ程度に切って、
藻塩を 振り、鷹の爪を 加えて しばらく置いたもの。
水が出たら味を 確認、足りない場合には足してね。







  ≪長芋キムチ≫
  







  ≪牛すじ煮 ラスト≫
  







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ゆで卵と ツナの マヨネーズサラダ

2022-10-09 13:00:00 | サラダ・カルパッチョ


  ≪ゆで卵と ツナの マヨネーズサラダ≫
  
ところどころ皮を 剥いて塩で擦った きゅうりを、
そのまま スライサーで薄切りにして しばらく置き、
しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞る。
沸騰した湯に卵を 入れて 6分半 茹で、氷水に取る。
殻を 剥いて、ツナと きゅうりと、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて できあがり。







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10月1日  牛すじ煮込み定食

2022-10-09 08:00:00 | Julianの あさごはん
 

もっと高性能な耳栓、買おうかな。
ずっと 100均のだもんな。
また寝てる頭の上で ガタガタ始まったので、
目覚まし代わりの ガラケーを 見ると 6:09 (怒)
前の晩、必要の無い洗濯してたから、
はいはい、また明日は金を 使いに おでかけですね、
分かってたけど。
それで さっさと消えるなら良いのよ。
まずは延々便所に こもり、出て来たと思ったら今度は、
また玄関で長々と何かしてて、次は上で、
やっとこ出てったと思ったら、やっぱり、
2分で戻って来て、その度に鍵を 上下開け閉め、
ドアを 静かに開閉、なんてことはある訳ないし。
もう まさかの 1時間近くよ 凸(-_-メ)
起きて来た Julianとも話したけど、二人だって、
朝早く遊びで出かけることは数えきれない程あった。
それでも最初の コスモスの時の慣れない頃は別にして、
ほぼ私は起こされたこと無いからね。
自分が勝手に遊びに行くんだから、
仕事へ行くのに寝てる人間を 起こすとか、ありえない。

前の晩、お総菜も買って帰らないのに、
何で会社から帰るなり車で出て行ったのか、
なるほど、それは思いつかなかった。
甘いな、結婚 36年の私、洗車と給油だよ。
車の鍵も隠してたんでしょ、玄関に無かったし。

車でなくてはならない理由、誰かを 乗せるか、
バイクでは不可能な何かを 積んで行くか、
積んで帰って来るかの三択、雨の予報は無いしね。
低い確率で あるとすれば、服装の問題?
まぁどうでも良いけどさ、私の睡眠邪魔したこと以外は。

4時間しか寝てなかったから、
写真の整理しようと思ってたのに途中で寝ちゃって、
その分もったいないから朝しようと思ったら、
パソコンが毎度の如く動かず。
それならばと、水曜に買って来た豚の塊肉、
圧力かけて、とりあえず出勤です。
Julianは、宅建の試験まで残すところ 15日。
この日も 8時には起きて来て食事でした。

写真は撮らなかったので、
前日のものを イメージ画像で使用。



  ≪牛すじの煮込み≫
  
圧力鍋に水、牛すじ、にんにくを 入れて火を 点け、
10分 圧力を かけて、終わったら にんにくを 取り出し、
牛すじを 洗い、別鍋で、1cm厚さの いちょう切りにした大根、
適当に ちぎった こんにゃくと一緒に茹でる。
大根に スッと串が通るようになったら、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮たら できあがり。







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