5月7日の つまみ

　

最初は休憩が始まって間も無く、4：08、


15時に パスタ頼んで食べて 💭

今 弁当 食ってる 💭


食い過ぎだと言うと、


みんなに言われた 😸 💭


その細さも今のうち、と送ると、


細いのにねは定型文 💭


結構何度も ランチメニューになってるらしく、


食べたいと思ってはいたんだけど、
タイミング なかったから 💭

今日 暇だし 💭

30分 30分で 💭

休憩とらせてもらって 💭

1時間おきに飯食った 💭


翌日の パーク話を しゃべり倒して、
30分になった瞬間には黙って消えた。
この頃、足りないような気がして、
200gの ごはんを 230gに増量してたのも あったし、
その時の ことだけでも驚いているところへ、
7時前、今度は カツサンドと ポテトの写真が送られて来た。


みんな暇過ぎて 💭

買い与えられた 💭


持って帰るなら まだしも、
帰る前に食べたら もう要らんじゃん、と返信したら、


白米は いらんかも さすがに 💭


迎えに行って、帰る道々話したけど、やっぱり食べると言っていて、
予定していた皿うどんだけは翌日に回し、
たらの ムニエルは食べたいとのことで、予定通り。



≪たらの ムニエル
ブロッコリーバターソース≫



たらに塩を 振って しばらく置き、
出た水気を キッチンペーパーで取り、
塩こしょうを 振って小麦粉を まぶし、
オリーブ油を 熱した フライパンで焼く。
両面を 焼いて酒少々、刻んだ ブロッコリーを 加え、
蓋を して火を 通し、 バターを 加えて できあがり。









≪里芋煮≫



やっぱりね～
ちょっとでも時間を おくと、ねずみ色に なるよなぁ～。
だから、乳白色の美しいうちに撮っておいた。

里芋の皮を 剥いて しばらく水に放し、鍋に移して火を 点ける。
沸騰したら吹きこぼれないよう火力を 調整。
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて。









≪大根の即席漬け≫



包丁で軽く皮を こそげて塩もみ、
しばらく置いて サッと洗って ざるに上げて水切り。
乾いたら キムチの素で和えて冷蔵庫へ。
しばし寝かせて できあがり。

　　≪水菜の イタリアンドレッシング≫
　　

沸かした湯に、水菜を 通して冷水に取り
3cm長さ程度に切って器に盛り付け、
イタリアンドレッシングを かけました。
また苦かった llllll(-_-;)llllll

　　≪大根と手羽元の煮物 3日目≫
　　







　　≪ごぼうの きんぴら 3日目≫
　　
　　作った初日に撮ったきり (^^;







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5月7日 豚ロース肉の とろみ炒め弁当

　

寝たのが 1時半頃だった？
食べ始めた時点で既に 11時半前だし、もっと遅かったかな。
トイレに起きた時間は、もう忘れたけど結構 明るくて、
朝日を 浴びちゃうのは仕方ないとして、
身体が起きてしまわないよう、目は瞑って光を なるべく見ず、
早々に布団へ戻って、寝れるだけ寝ようと頑張った。
貧乏性なのか何なのか、せっかくの休みに 8時何分とか、無いわ～

ただで早く起きてなるものか、と、朝は勿論、
並行して夜の支度も絡め、次々お湯を 沸かして、
ブロッコリー、水菜、豚肉、どんどん火を 通していく。
8日は地元の歯医者で メンテナンス、
9日は会社の近くで矯正歯科、
どちらも仕事が終わってからで、予定が ギチギチ、
だから土曜日に時間を 割いて買物を 済ませた訳で、
できることは何でも しておかないと、生活が回らない。





≪豚ロース肉の とろみ炒め弁当≫



皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんを、
サラダ油で炒めて砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」。

7mm厚さ程度に切った かまぼこを、
ごま油を 熱した フライパンで両面を 焼き、
軽く塩こしょう。。

サラダ油を 熱した フライパンに卵を 割り入れ、
なるべく卵白を 薄く広げるようにして しばらく焼き、
卵白が固まったところで卵黄を 崩し、
卵白を 焦がさず、卵黄が流れ出てしまわない程度に火を 通す。
3つに折って成形しながら程良く火を 通し、
器に取り出し、落ち着いたら そぎ切りに。
するはずが、忘れて真っ直ぐ切ってしまい、
詰めるにも、撮るにも四苦八苦、助けてくれ～い (≧≦)!!

適当に切った小ぶりの エリンギ、
5mm幅程度に切った玉葱、
1cm弱程度の幅に切って片栗粉を まぶした豚肉を、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリーを、
更に細く切って加え、味付あらびき塩こしょう。

　　≪お味噌汁≫
　　

前日は気持ち的に余裕が無くて、鍋の写真も撮らんかったけど、
ちゃんと お味噌汁は あったのよ。
え～と、具材は にんじん、キャベツ、玉葱だったかな。
Julianが、もういいかなぁと言うまでは作ろうと思って。
そして この日は、長葱、キャベツ、油揚げ、
冷凍保存している しめじの メンバー構成に なりました。

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5月7日 大根葉の ふりかけごはん

　

細くて小さな大根が付いた葉っぱが、
ほうれん草のように括って「大根葉」として売ってた。
もう忘れるくらい長いこと通っている スーパーで初めて。

全体写真を 撮っておけば良かったな。
大根の部分は キムチ漬けにしてみようと思って、
そぉっと皮を こそげて塩を していおいた。
で、主役の方は、ごはんの おかずに困ってたから、
迷わず これ、Julianを 送って戻り、即作って朝食でした。

また禁断症状が出たらしい金持ちは 12時半前に出て行った。
サンダルを 持って出なかったってことは キャンプじゃない、
ホテル代なんて払う人間ではない、
ってことは実家へ帰ってたんだろうから、
向こうで狂ったように金を 使って、それでも まだ気が済まない。
不思議なもんでさ、使わなければ そのように癖が付き、
使えば感覚が麻痺して使い続けるのよね。






≪大根葉の ふりかけごはん≫





5mm幅程度に切った大根葉を ごま油を 熱した フライパンで炒め、
酒、鷹の爪、顆粒だし、鰹節、軽く すった ごま、いりごま、
砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
煮汁が無くなるまで煮詰めて できあがり。

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