鶏ささみの燻製

　　　

少し前の ベーコンに続いて、
鶏ささみを 塩漬けして準備していたので、
おやぢに燻製してもらいました。
ピンクソルトは肉の量の 2％です。

　


　　≪鶏ささみの燻製≫
　　



　　



　　

不思議だよねぇ・・・
どうして中が磨いたように こんな綺麗になるんだろう。
何度も見てしまう程、美しいという表現が ピッタリ。

　　　　　






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