林檎の サクサクケーキ

　

おやぢの後輩の奥様は御実家が長野で、
毎年りんごを 送って下さいます。
そのままは勿論、お菓子を 作ったり色々 楽しんでいますが、
今年の第一作目は、コスモスが本を 見て作ると言った、
これでした。

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　　材料　りんご 1/ 2ヶ　直径 6cm程度の丸い クラッカー 15枚
　　　　　卵黄 2ヶ分　卵白 3ヶ分　グラニュー糖 50g


　　① クラッカーを 砕く　　　　　　
　　




　　　　　　
　　② 卵に グラニュー糖を 加え、字が書けるくらいまで泡立てる
　　

　　③ ①と②と、いちょう切りにした りんごを 混ぜ合わせる
　　





　　④ クッキングシートを 敷いたフライパンで、弱火で 20分 焼く
　　

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　　≪林檎の サクサクケーキ≫
　　







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