10月26日の肴

　　　


　　≪まるじんの成吉思汗≫
　　

先日、北海道の古い古い友人、
Sさんから いただいた ジンギスカンを、
朝から解凍して楽しみにしていた。

おとうさんが遅くまで残業だったので、
こどもたちは先に いただき、
「美味しい～♪」と、あっと言う間の完売。

おやぢも「美味い！」を 何度、連発したことか。
たれは にんにくが効いていて、甘さも肉に ピッタリ、
合わないかな～と少し不安だった、
玉葱・ピーマン・赤ピーマン・パプリカとも相性抜群！
肉自体も厚みがあるのに ふんわりとしていて、
香りも とても良い❤
久々に美味しい ジンギスカン♪
Sさん、ごちそうさまでした～ *^o^*
火入れ by おやぢ。

　　≪根三つ葉の おひたし≫
　　

おっ♪ 初物じゃん？
根三つ葉って旬が あるんだよね !?
久しぶりに見て、毎年「この値段で しょうがない」と、
諦めのつく 298円だったので買って来た。

せり、セロリなど、香りの強い野菜好き コスモスが、
準備を している時から、
ちょっとでいいから ちょうだい、
ちょっとでいいから ちょうだいと、うるさく言っていて、
知ら～ん顔していると、
先に食事が終わっているにも関わらず、
おとうさんの隣に座り、箸を 奪って食べていて、
おとうさんに「自分の箸 持って来い」と言われていた。

鰹節、酢、醤油でいただきました。。。

　　≪厚揚げ焼き 葱唐辛子醤油≫
　　

日曜だったかな、突然、
葱唐辛子醤油を おとうさんが作っていた。
バーベキューの焼き鳥用に買って使った長葱、
こどもたちが「辛いっ」と言っていただけあって、
かなり辛く、また しばらく楽しめそう♪

　　≪ホッキ貝の バター炒め≫
　　

前日、刺し身で いただいた ホッキ、
この日は シンプルに、バターのみで。
予定に入っていなかったから、
かなり動物性の率が高くなったけど・・・
火入れ by おやぢ。

　　≪たこの レモン塩≫
　　







　　≪秋刀魚の塩焼き≫
　　







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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